Кулінарний портал
“`html Овочевий кугель в духовці – традиційна страва ашкеназської кухні, дуже схожа на запіканку. Історично страву вигадали готувати в Європі XVIII століття в єврейських громадах, і з часом вона стала важливою частиною кулінарних традицій ашкеназів. Кугель був особливо зручний для…
“`html Шашлик зі свинячої шинки та картоплі – це незвичайний рецепт для пікніка. Жодного сирого м’яса, складних маринадів та багатогодинного очікування: все вже майже готово, залишилося лише зібрати на шпажки та підрум’янити над вугіллям. Варено-копчена шинка – це продукт, який…
“`html Запеканка из шпината, картофеля и моркови с апельсиновыми корочками (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Овочева запіканка з сиром та шпинатом – це така собі лазанья, але без грама тіста. Замість листів пасти – нарізана кружечками молода картопля та морква,…
Фаршировані баклажани з овочами в духовці Фаршировані баклажани в духовці (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Фаршировані баклажани з овочевою начинкою, запечені в духовці – це справжня перлина середземноморської кухні. Цю страву люблять і в Греції, і в Туреччині, і в багатьох інших країнах.…
“`html Овочі, приготовані на грилі, чудово поєднуються з соусом із базиліку. І все це разом стає чудовим гарніром до м’яса. Наш рецепт дозволяє приготувати таку страву частково в духовці в режимі гриля, частково на пательні з ребристою поверхнею, що імітує…
Омлет з кабачками, креветками та зеленню Омлет з кабачками, креветками та зеленню (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном»/ Т.Шкондина) Цей омлет з кабачками, креветками та зеленню здатен змінити ваші уявлення про сніданок. Втім, чому лише про сніданок? Таку страву приємно скуштувати…
Теляча корейка у духовці з картоплею Теляча корейка у духовці (Фото: gastronom.ru) Теляча корейка, запечена у духовці – це справжня прикраса святкового столу! Це блюдо, яке потребує часу, але майже не вимагає зусиль. М’ясо ніжного молочного теляти годинами маринується у…
Паелья з куркою та креветками Паелья з куркою та креветками (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Паелья з куркою та креветками – це справжня перлина іспанської кухні! Це ароматне, яскраве та неймовірно смачне блюдо, яке ідеально підходить для сімейного обіду чи вечірки з друзями.…
Карп із картоплею «Сан-Мішель» Карп із картоплею «Сан-Мішель» (Фото: gastronom.ru) Рецепт карпа із картоплею «Сан-Мішель» — це не просто страва, а справжній витвір кулінарного мистецтва, що нагадує мальовничі краєвиди Нормандії. Ніжне філе карпа, що гордо височіє на подушці з повітряного…
Запечені баклажани з морквою та перцем Запечені баклажани з морквою та перцем Запечені баклажани з морквою та перцем – це чудова страва для тих, хто прагне харчуватися правильно. Жодного смаження, жодної зайвої олії! Овочі зберігають форму і мають дуже апетитний…