Грецький салат: Рецепт українською
Відкрийте для себе справжній смак Середземномор’я з нашим рецептом Грецького салату! Ця легка, освіжаюча та неймовірно ароматна страва стане вашою улюбленою для будь-якої нагоди – від швидкої вечері до святкового столу. Свіжі овочі, солонувата фета, пікантні оливки та ароматна заправка створюють ідеальний баланс смаків.
Інгредієнти:
- Сир фета — 200 г
- Солодкий перець — 2 шт.
- Рожеві томати — 2-3 шт.
- Середній огірок — 2 шт.
- Червона солодка цибуля — 1/2 шт.
- Оливки Каламата без кісточки — 40 г
- Петрушка — 2 гілочки
- Сік лимона — 0,5 ч. ложки
- Оливкова олія — 3 ст. ложки
- Сушений орегано — 0,5 ч. ложки
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування:
-
Підготовка овочів. Ретельно помийте перець, томати, огірки та зелень. Обсушіть їх за допомогою паперових рушників. Почистіть солодкий перець від насіння та перегородок, а огірки за бажанням очистіть від шкірки. Цибулю почистіть і розріжте на дві частини.
-
Нарізання інгредієнтів. Томати наріжте великими часточками, огірки — кружечками або півмісяцями, а перець — смужками. Цибулю поріжте тонкими півкільцями, щоб вона виглядала акуратно і додавала текстури салату. Сир фета поріжте кубиками або розкришіть руками для більш автентичного вигляду.
-
Змішування салату. У велику миску складіть усі підготовлені інгредієнти: томати, огірки, перець, цибулю, фету та оливки. Акуратно перемішайте, щоб не пошкодити ніжні шматочки сиру.
-
Приготування заправки. У невеликій ємності змішайте оливкову олію, сік лимона, сушений орегано та сіль. Добре перемішайте заправку, щоб усі інгредієнти об’єдналися в однорідну суміш.
-
Фінальний етап. Полийте салат заправкою і ще раз акуратно перемішайте. Перед подачею прикрасьте подрібненою петрушкою. За бажанням можна додати кілька цілих листочків петрушки для краси.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб ваш Грецький салат був ще смачнішим, вибирайте стиглі, ароматні томати та свіжі, хрусткі огірки. Сир фета має бути якісним, не надто солоним. Для пікантності можна додати дрібку цедри лимона до заправки або зовсім маленький зубчик часнику. І пам’ятайте: справжній Грецький салат готується без листя салату – його краса саме в простоті та свіжості овочів!
Дізнатися більше на: ua-recept.com