Текля Яковенко

Текля Яковенко

Текля Яковенко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Пиріг з млинцями та вишнями: покроковий рецепт з фото

Пиріг з млинцями та вишнями: покроковий рецепт з фото 1

Блинний пиріг з вишнею та шоколадом – це справжня кулінарна архітектура, що поєднує ніжні млинці, насичений шоколадний крем та соковиту вишневу начинку, увінчану повітряною білковою “шапкою”. Цей десерт вражає своєю оригінальністю та неперевершеним смаком! Інгредієнти: 0,5 склянки борошна 1 склянка…

Пишні млинці на кефірі: покроковий рецепт із фото та низькою калорійністю

Пишні млинці на кефірі: покроковий рецепт із фото та низькою калорійністю 8

Спечіть млинці на простокваші, і ви зрозумієте, що смачніших не існує! Млинці, приготовані на цьому кисломолочному продукті, мають ніжнішу текстуру та незвичайний смак з легкою кислинкою. А щоб вони вийшли тонкими, є один секрет: млинцеве тісто перед випіканням потрібно розбавити…

Пишні дріжджові млинці: покроковий рецепт з фото

Пишні дріжджові млинці: покроковий рецепт з фото 19

Пишні, товстенькі млинці на вершках із сухими дріжджами — це справжня насолода! Вони мають оксамитову серединку та золотисту мереживну скоринку. Якщо ви любите класику, але хочете додати родзинку, цей рецепт саме для вас. Дріжджова основа на вершках гарантує неймовірну пористість,…

Пухкі оладки з житнього борошна: ніжний смак та аромат для вашого сніданку

Пухкі оладки з житнього борошна: ніжний смак та аромат для вашого сніданку 25

Якщо ви шукаєте незвичайний сніданок, спробуйте приготувати пишні оладки з житнього борошна за цим рецептом. Зазвичай оладки роблять з пшеничного борошна, але житні виходять надзвичайно смачними! Хоча вони й корисніші завдяки цільнозерновому житньому борошну, за калорійністю вони майже не відрізняються…

Фінські паннукакку: ніжні сирні млинці з фото-рецептом

Фінські паннукакку: ніжні сирні млинці з фото-рецептом 33

Фінські млинці Паннукакку Фінські млинці Паннукакку (Фото: gastronom.ru) Відкрийте для себе чарівний світ фінської кухні з Паннукакку – пишними, запеченими в духовці млинцями, що вражають своєю простотою та неповторним смаком. Це не просто десерт, а справжній кулінарний експеримент, який поєднує…

Протеїнові панкейки: детальний покроковий рецепт із яскравими фото для ідеального сніданку

Протеїнові панкейки: детальний покроковий рецепт із яскравими фото для ідеального сніданку 41

Панкейки з протеїном Панкейки з протеїном (Фото: gastronom.ru) Панкейки з протеїном – це смачний та корисний сніданок для тих, хто любить заряджатися білком зранку, та залишатися ситим до обіду. Наш рецепт не містить пшеничного борошна та рафінованого цукру. В основі…

Ніжні йогуртові панкейки: покроковий рецепт смачного сніданку з фото!

Ніжні йогуртові панкейки: покроковий рецепт смачного сніданку з фото! 48

Пишні панкейки на йогурті Гастроном Панкейки на йогурті виходять товстенькими, пишними, з приємною повітряною текстурою, тому ваші близькі просто закохаються в цю страву і проситимуть її готувати знову і знову. Що ж, виконати таке бажання буде легко, адже ці млинці-оладки…

Пишні заварні млинці на сметані: ніжні, повітряні та надзвичайно смачні

Пишні заварні млинці на сметані: ніжні, повітряні та надзвичайно смачні 54

Пишні заварні млинці на сметані сподобаються всім шанувальникам цієї страви, тим більше, що, на відміну від дріжджових, готуються вони досить швидко. Взагалі кисломолочні продукти у складі такого тіста завжди чудово працюють, надаючи виробам приємну ніжну текстуру та цікавий смак. Що…

Запечені млинці: покроковий рецепт із фото

Запечені млинці: покроковий рецепт із фото 60

Запечені млинці з малиною та сиром Запечені млинці в духовці – це чудова ідея для сніданку або полуденка, яка неодмінно сподобається вашій родині! Цей рецепт відкриває безмежні можливості для кулінарних експериментів: ви можете начиняти млинці яблуками чи грушами, тушкованими з…

Ніжні млинцеві коржі “Троянда” з фото: легкий десерт на 170 ккал

Ніжні млинцеві коржі "Троянда" з фото: легкий десерт на 170 ккал 66

“`html Блинний торт «Роза» (Фото: Мій Магніт) Блинний торт «Роза» готується надзвичайно просто, а виглядає максимально ефектно. Він не потребує багато інгредієнтів і чудово підходить для спільного приготування з дітьми. Разом з родиною готувати торт із млинців у формі троянди…