Беррийские галеты с картофелем
Сложность: Время приготовления: 50 Количество порций: 3 Розовый картофель … 450 г; Слоеное тесто … 500 г; Мягкий творог … 60 г; Желток … 1 шт.; Соль … 0.5 ч. л.; Черный перец … 1 щепотка. Итак, все готово и…
Шеф-повар
Кулінарний портал
Текля Яковенко
Текля Яковенко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.
Банноффи пай
Что мы знаем про банноффи пай? Банноффи пай — великолепный десерт английской национальной кухни. Простота в приготовлении сделает его вашим любимым угощением. Сложность: Время приготовления: 35 Количество порций: 5 Молоко сгущенное … 330 г; Галетное печенье … 320 г; Сливочное…
Фаршированные булочки
Что мы знаем про фаршированные булочки? Идеальный завтрак – сытные булочки, сочная и ароматная начинка, хрустящая корочка. Прекрасное настроение от такого угощения обеспечено на весь день. Сложность: Время приготовления: 40 Количество порций: 6 Булочки …. 6-7 шт., Куриные яйца ….…
Яблочная шарлотка
Сложность: Время приготовления: 45 Количество порций: 6 Яблоки … 4 шт.; Мука … 2 стакана; Яйца … 6 шт.; Сода … 1/2 ч. л.; Сахар … 2 стакана. Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению яблочной шарлотки: 1.…
Блины с начинкой из яблок и кураги
Что мы знаем про блины с начинкой из яблок и кураги? В данном рецепте мы будем использовать сушеные абрикосы и свежие сочные яблоки. Сложность: Время приготовления: 30 Количество порций: 4 Курага … 150 г; Яблоко …2 шт.; Сливки 15 %…
Блины с начинкой из чернослива и тыквы
Что мы знаем про блины с начинкой из чернослива и тыквы? Блины с начинкой из чернослива и тыквы — прекрасный десерт из абсолютно простых и доступных ингредиентов. Сложность: Время приготовления: 30 Количество порций: 4 Чернослив без косточки … 150 г;…
Блины из гречневой муки
Что мы знаем про блины из гречневой муки? Блины из гречневой муки отличаются нежным кофейным оттенком. Гречневые блины бывают как дрожжевые, так и без дрожжевые, со сладкими начинками (с ягодами и фруктами) и несладкими (с рыбой или мясом). Сложность: Время…
Ирландский мясной пирог
Что мы знаем про ирландский мясной пирог? Ирландский мясной пирог, как и многие ирландские блюда, содержит небольшую долю алкоголя. Сложность: Время приготовления: 120 Количество порций: 6 Свинина … 500 г; Бекон … 200 г; Луковица … 2 шт.; Морковь ……
Хала
Что мы знаем про халу? Хала — традиционный еврейский nраздничный хлеб, который пекут на Шаббат. Очень часто нам приходится выбегать из дома с утра, по-раньше и мы не успеваем толком перекусить и позавтракать. Поэтому, чтобы не решать свои рабочие проблемы…
Блины пшеничные
Что мы знаем про блины пшеничные? Сейчас есть и специальные «блинные» сковородки с антипригарным покрытием, и даже электрические блинницы. Но по русской традиции блины выпекают на хорошо нагретых и смазанных маслом небольших чугунных сковородах диаметром 16-20 см. Не рекомендуется наливать…