Протеїнові панкейки: детальний покроковий рецепт із яскравими фото для ідеального сніданку

Панкейки з протеїном – це смачний та корисний сніданок для тих, хто любить заряджатися білком зранку, та залишатися ситим до обіду. Наш рецепт не містить пшеничного борошна та рафінованого цукру. В основі тіста – корисні вівсяні пластівці та протеїновий порошок. Протеїн беріть будь-який, до якого звикли, включно з соєвим. Солодкість млинцям надасть банан та ложечка меду, а ванільний екстракт додасть аромату, а заразом “погасить” присмак протеїнового порошку, якщо ви його зазвичай відчуваєте та не дуже любите. Сподіваємося, що наші панкейки сподобаються навіть дітям.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Очистіть банан та наріжте його на шматочки, покладіть у чашу блендера. Додайте вівсяні пластівці, протеїновий порошок, молоко, яйця та решту інгредієнтів зі списку, окрім оливкової олії. Пробийте все до однорідної маси.

   

2. Вилийте суміш для панкейків з протеїном у миску та додайте пів столової ложки оливкової олії. Добре перемішайте. Решту олії використайте для змащування пательні.

   

3. Поставте антипригарну пательню на середній вогонь і змастіть її олією за допомогою серветки. Налийте в розігріту пательню порцію тіста та зменште нагрів до середньо-слабкого.

   

4. Смажте панкейки по одному, приблизно 1,5–2 хвилини з кожного боку, або до золотистого відтінку тіста. Перевертайте, коли на верхній стороні млинця з’являться бульбашки.

   

5. Якщо панкейки підрум’янюються занадто швидко, зменште вогонь до мінімуму. Викладайте готові протеїнові панкейки на тарілку стопкою, тримайте в теплі. За необхідності змащуйте пательню олією.

   

За матеріалами: www.gastronom.ru