Кулінарний портал
Крупи та макарони є універсальними продуктами харчування. Вони використовуються для приготування перших та других страв, гарнірів. Крупи та макарони входять до складу безлічі рецептів різних кухонь світу.
Ризотто з волоськими горіхами (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Ризотто з волоськими горіхами виходить найсмачнішим із сиром горгонзола. Це італійська класика. Ви можете брати горгонзолу будь-якого виду — «дольче» або «піканте» — ту, яка є або яка більше подобається. Горгонзола дольче дасть більш…
“`html 2793.jpg На відміну від інших версій долми, грецька часто буває вегетаріанською та готується з акцентом на рис і свіжі трави, а не на насичений м’ясний смак. Грецьку долму, як правило, подають як холодну закуску — мезе. Ключовою особливістю подачі…
Рисові зрази – це страва, в якій звичний гарнір перетворюється на самостійну зірку вечері. Всередині хрусткої паніровки та ніжної рисової оболонки ховається гарячий сир з ароматним базиліком – справжній сюрприз, який ламає стереотип про те, що рис може бути лише…
Узбецький плов у казані Узбецький плов (Фото: gastronom.ru) Узбецький плов у казані — це справжня корона східної кухні, страва, яка зігріває душу й тіло. Хоча його можна приготувати і в каструлі чи на пательні, саме казан, завдяки своїй формі та…
“`html Джамбалайя з свининою та чорізо Джамбалайя зі свининою та чорізо – це одна з варіацій традиційної луїзіанської страви з рису. Багато хто вважає її французькою версією іспанської паельї. Джамбалайю можна готувати і з морепродуктами, які комбінуються з м’ясом у…
Пілав з булгуру: Ароматна страва зі Сходу Цей пілав з булгуру – це чудова страва, яка може стати як самостійним легким обідом чи вечерею, так і чудовим гарніром до м’ясних страв. Він ситний завдяки квасолі, має приємну солодкість від кураги…
Долма по-грецьки: Рецепт від Шефа Долма по-грецьки (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Долма по-грецьки — це справжня насолода, від якої важко відірватися, і ще важче відмовити собі в задоволенні готувати її знову і знову. Головне – мати виноградне листя. Можна використовувати як молоде…
Пісний суп мінестроне: ароматна Італія на вашому столі Пісний суп мінестроне Пісний суп мінестроне – це один із варіантів знаменитої італійської першої страви, особливий тим, що не має єдиного усталеного рецепту. Його готують, м’яко кажучи, з того, що є під…
“`html Рис з редисом та лимоном — це незвичайна страва, яка може слугувати як гарнір, так і легка самостійна страва. Тут рис басматі набуває яскравого та пікантного смаку. Натертий і віджатий редис додає страві легкої гостроти та хрусткості, а лимонна…