Кулінарний портал
Крупи та макарони є універсальними продуктами харчування. Вони використовуються для приготування перших та других страв, гарнірів. Крупи та макарони входять до складу безлічі рецептів різних кухонь світу.
Це філіппінська версія паельї, яка вражає своїм незвичайним поєднанням смаків. На відміну від традиційної іспанської, вона багата на м’ясо, курку та навіть містить солодкі нотки від родзинок і бананів, що робить її справді унікальною. Ця страва — свідчення тривалого історичного…
Ароматний овочевий пілав Ця страва — ближньосхідний родич звичного нам плову, але з цікавими відмінностями! Пілав готується переважно без м’яса, а ситність йому надають бобові — у нашому випадку, біла квасоля. Рис тут обсмажується разом з овочами та грибами, що…
Ризотто з волоськими горіхами (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Ризотто з волоськими горіхами виходить найсмачнішим із сиром горгонзола. Це італійська класика. Ви можете брати горгонзолу будь-якого виду — «дольче» або «піканте» — ту, яка є або яка більше подобається. Горгонзола дольче дасть більш…
“`html 2793.jpg На відміну від інших версій долми, грецька часто буває вегетаріанською та готується з акцентом на рис і свіжі трави, а не на насичений м’ясний смак. Грецьку долму, як правило, подають як холодну закуску — мезе. Ключовою особливістю подачі…
Рисові зрази – це страва, в якій звичний гарнір перетворюється на самостійну зірку вечері. Всередині хрусткої паніровки та ніжної рисової оболонки ховається гарячий сир з ароматним базиліком – справжній сюрприз, який ламає стереотип про те, що рис може бути лише…
Узбецький плов у казані Узбецький плов (Фото: gastronom.ru) Узбецький плов у казані — це справжня корона східної кухні, страва, яка зігріває душу й тіло. Хоча його можна приготувати і в каструлі чи на пательні, саме казан, завдяки своїй формі та…
“`html Джамбалайя з свининою та чорізо Джамбалайя зі свининою та чорізо – це одна з варіацій традиційної луїзіанської страви з рису. Багато хто вважає її французькою версією іспанської паельї. Джамбалайю можна готувати і з морепродуктами, які комбінуються з м’ясом у…
Пілав з булгуру: Ароматна страва зі Сходу Цей пілав з булгуру – це чудова страва, яка може стати як самостійним легким обідом чи вечерею, так і чудовим гарніром до м’ясних страв. Він ситний завдяки квасолі, має приємну солодкість від кураги…
Долма по-грецьки: Рецепт від Шефа Долма по-грецьки (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Долма по-грецьки — це справжня насолода, від якої важко відірватися, і ще важче відмовити собі в задоволенні готувати її знову і знову. Головне – мати виноградне листя. Можна використовувати як молоде…