Ярослав Панченко

Ярослав Панченко

Ярослав Панченко — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Другорядне відсіюється: у тексті лишається те, що справді впливає. Матеріали проходять редакційну вичитку перед публікацією. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Шоколадний торт на день народження: ніжний та насичений рецепт від Євгена Клопотенка

Шоколадний торт на день народження: ніжний та насичений рецепт від Євгена Клопотенка 1

Шоколадний торт на день народження: рецепт від Євгена Клопотенка Шоколадний торт на день народження: ідеальний рецепт для святкового столу Шоколадний торт на день народження – це безпрограшна класика, яку обожнюють і дорослі, і діти. Цей десерт зовсім не обов’язково замовляти…

Огляд рецепту кексів у мікрохвильовці від Євгена Клопотенка: швидкість, смак та простота приготування

Огляд рецепту кексів у мікрохвильовці від Євгена Клопотенка: швидкість, смак та простота приготування 13

Про головне: Коли хочеться чогось солодкого, а часу та бажання випікати немає, ці кекси в мікрохвильовці стануть чудовим рішенням. Вони готуються швидко з доступних інгредієнтів, а результат – пухке та ніжне тісто з соковитими шматочками яблук. Кухня: Європейська Категорія: Кекси…

Огляд рецепту: Солодкий пиріг з кабачком від Євгена Клопотенка

Огляд рецепту: Солодкий пиріг з кабачком від Євгена Клопотенка 46

Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати незвичайний солодкий дріжджовий пиріг з кабачками, який стане чудовим доповненням до чаю або сніданку. Бюджетний, але дуже смачний десерт, що готується з простих інгредієнтів. Оригінальна випічка часто народжується з найнесподіваніших поєднань. Так сталося із…

Огляд рецепта торта від Євгена Клопотенка: лимонний курд та крем-чіз

Огляд рецепта торта від Євгена Клопотенка: лимонний курд та крем-чіз 75

Про головне: Створіть незабутній день народження з домашнім тортом, що поєднує ніжний бісквіт, ароматний лимонний курд та стабільний крем-чіз. Цей рецепт, детально розписаний крок за кроком, допоможе навіть новачкам досягти ідеального результату. Як спекти ідеальний бісквіт Для правильної текстури тіста…

Огляд рецепта: Сорбет з пива в круасані від шеф-кухаря Іллі Кунтия

Огляд рецепта: Сорбет з пива в круасані від шеф-кухаря Іллі Кунтия 116

Про головне: Експериментальний рецепт пивного сорбету від шеф-кухаря Іллі Кунтия, який поєднує несподівані смаки. Цей десерт ідеально підійде для тих, хто шукає нові кулінарні враження. Якщо ви колись робили морозиво самостійно, найімовірніше, використовували вершки, згущене молоко чи заморожені фрукти. Цей…

Огляд рецепту варення з кавунових скоринок від Євгена Клопотенка: детальний аналіз і рекомендації

Огляд рецепту варення з кавунових скоринок від Євгена Клопотенка: детальний аналіз і рекомендації 120

Про головне: Дізнайтеся, як перетворити звичайні кавунові скоринки на смачне та красиве варення. Цей простий рецепт допоможе вам уникнути марнування продукту та створити зимовий запас смаколиків. Для приготування цього варення з кавуна вам знадобиться не соковитий м’якуш, а лише скоринки,…

Густий яблучний джем на зиму: рецепт від Євгена Клопотенка

Густий яблучний джем на зиму: рецепт від Євгена Клопотенка 150

Про головне: Ароматний яблучний джем — це чудова літня заготівля, яку легко зробити вдома. Природний вміст пектину в яблуках робить його густим без штучних загущувачів, а це робить його ідеальним доповненням до сніданків та десертів. Ароматний, яскравий яблучний джем —…

Огляд рецепту: Домашнє персикове морозиво з 3 інгредієнтів

Огляд рецепту: Домашнє персикове морозиво з 3 інгредієнтів 179

Про головне: Домашнє морозиво з персиків — це простий та швидкий десерт, який можна приготувати вдома з мінімальної кількості інгредієнтів. Це чудовий спосіб використати сезонні фрукти та насолодитися смачним освіжаючим смаком. Коли я можу приготувати щось самостійно, а не купувати…

Огляд рецепту домашнього яблучного пюре від Євгена Клопотенка: консервація без цукру

Огляд рецепту домашнього яблучного пюре від Євгена Клопотенка: консервація без цукру 208

Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати натуральне яблучне пюре без додавання цукру, консервантів чи згущувачів, яке ідеально підходить для дитячого харчування та як корисний десерт. Процес приготування включає варіння яблук, їх перетирання через сито для досягнення шовковистої консистенції та подальше…

Огляд морквяного пирога від Євгена Клопотенка: детальний розбір рецепту

Огляд морквяного пирога від Євгена Клопотенка: детальний розбір рецепту 242

Про головне: Цей рецепт морквяного пирога — чудовий вибір для домашньої випічки, яка вражає своїм ароматом, смаком та текстурою. Простий у приготуванні, він ідеально підходить для чаювання. Коли хочеться порадувати себе та близьких ароматною домашньою випічкою до чаю, морквяний пиріг…