Кулінарний портал
Навіть м’яка полуниця може стати основою для вишуканого десерту. Шеф-кухар пропонує рецепт з несподіваним поєднанням смаків. Шеф-кухар пояснив, чому не варто викидати м’яку полуницю, і запропонував рецепт незвичайної страви (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Полуниця має доволі короткий термін зберігання, але навіть коли…
Карп із картоплею «Сан-Мішель» Карп із картоплею «Сан-Мішель» (Фото: gastronom.ru) Рецепт карпа із картоплею «Сан-Мішель» — це не лише страва, а справжня кулінарна історія, натхненна мальовничими пейзажами Нормандії. Хоча назва може нагадувати про французьку кухню, це фантазія шеф-кухаря, яка поєднує…
Чи можна їсти ядро абрикосової кісточки: вміст синильної кислоти та безпечна доза Не всі здогадуються, що улюблений багатьма літній фрукт таїть у собі небезпеку. Хоча м’якоть абрикоса у помірних кількостях не шкодить, питання щодо безпечності вживання ядець абрикосових кісточок є…
Рецепт тонких млинців на кислому молоці та кефірі Тонкі млинці на кислому молоці та кефірі Спробуйте приготувати неймовірно смачні та ніжні млинці на кислому молоці та кефірі! Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто цінує екологічність та раціональне використання…
Відомий бренд газованих напоїв випустив лімітовану серію банок, присвячених Чемпіонату світу з футболу 2026. Частина упаковки оснащена термохромною технологією, тобто завдяки «розумним» чорнилам банка змінює колір при охолодженні та показує, що напій готовий до вживання. Бренд газировки выпустил к ЧМ-2026…
Рецепт: Пишні млинці на кефірі з содою Гастроном Ці млинці на кефірі з содою готуються неймовірно швидко та просто, тому вони ідеально підійдуть для ситного сніданку. Вони виходять красивими, ажурними, і подобаються практично всім. Багато хто вважає, що знамениті “дірочки”…
Жирні вершки часто роблять страву не дієтичною, а для веганів — цілком неприйнятною. Однак цей інгредієнт відіграє важливу роль у процесі приготування, тому його заміна видається доволі складною. Проте шеф-кухарка та гастрономічна журналістка Маріанна Орлінкова впевнена: існують продукти, які чудово…
Рання сивина все частіше з’являється не лише з віком. Експерти пов’язують це зі стресом, зміною способу життя та нестачею поживних речовин. Хоча швидкого результату досягти неможливо, фахівці вважають, що правильне харчування може підтримувати добрий вигляд та структуру волосся. Експерт назвала…
Ці бургери вражають з першого куса: соковита яловича котлета, розплавлений сир і яскравий смак анчоусів створюють насичене, але дуже гармонійне поєднання. Вони тут працюють як кулінарна родзинка — підсилюють смак м’яса, не роблячи його «рибним». Чудовий варіант для вечері вдома…
Популярний напій із насіння чіа (сабджі) знову привернув увагу. Дослідники та фахівці з харчування дедалі частіше вивчають, як щоденне вживання води з цим насінням впливає на травлення, апетит та рівень енергії. Як зазначають експерти, до літніх напоїв часто почали додавати…