Кулінарний портал
Печиво “Жайворонки” – це чудовий спосіб відзначити весняне рівнодення, згідно з давньою слов’янською традицією. Це пісне, веганське печиво, яке символізує повернення птахів з вирію та перемогу весни над зимою. Воно готується без яєць та молочних продуктів, що робить його ідеальним…
Експерти з харчування радять тримати вдома невеликий запас продуктів та води. Йдеться не про паніку, а про просту підготовку на випадок перебоїв у постачанні чи інших непередбачених ситуацій. Такий запас дає час спокійно перечекати можливі складнощі. Експерти назвали продукти, які…
Про головне: Традиційний італійський великодній пиріг – це не просто страва, а ціла сімейна історія, сповнена суперечливих, але завжди улюблених спогадів. Коли я сідаю розповісти цю історію про улюблену великодню страву моєї родини (окрім зернового пирога), мушу зауважити, що існують…
“`html Салат-заправка из зелени (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Ця універсальна заправка для салату з зелені підійде практично до будь-якої страви. Її можна використовувати не тільки для салатів, але й як смачний соус до м’яса, птиці чи риби. Готується вона…
Цей салат з цвітної капусти та яйця приємно дивує незвичайними поєднаннями. Погодьтеся, хрусткі суцвіття – нечасті гості в салатах, а вже в компанії з ревенем і вареними яйцями, та під пряною йогуртовою заправкою з карі – тим більше. Страва готується…
Салат з копченого лосося, полуниці та фенхелю Цей салат з копченого лосося, полуниці та фенхелю гідно прикрасить меню будь-якого вишуканого ресторану. Це та сама страва, де, на перший погляд, непоєднувані інгредієнти створюють дивовижно гармонійне поєднання. Головне – дотриматися балансу смаків.…
Рибні трубочки з шинкою Рибні трубочки Рибні трубочки – це незвичайна та вишукана закуска, яка здивує ваших гостей. Замість традиційних рулетиків, ми пропонуємо загорнути ніжні шматочки білої морської риби в ароматний сирокопчений окіст і підсмажити їх до золотистої скоринки. Цю…
Салат із копченого лосося, полуниці та фенхелю цілком гідний меню якогось шанованого ресторану. Це блюдо — той самий випадок, коли, на перший погляд, несполучувані інгредієнти «звучать» разом дуже гармонійно. Головне, на що варто звернути увагу, — це на дотримання балансу…
Талатурі – Кіпрський Йогуртовий Дип Талатурі – це кіпрський варіант грецького дзадзикі (цацикі), який слугує як закускою, так і соусом-діпом. Готується він на основі натурального густого грецького йогурту, свіжого огірка та ароматного оливкової олії першого холодного віджиму. Відмінність від дзадзикі…
Весняний турецький пілаф зі свіжою зеленню, або «пілав» — це одна з варіацій цієї страви, головною особливістю якої є надзвичайно розсипчастий, сухий рис. Чи схожий він на плов? Лише головним інгредієнтом. Зазвичай турецький пілаф виступає як гарнір до м’яса (наприклад,…