Здавалося б, смажені котлети — блюдо, знайоме з дитинства. Однак не всім вдається досягти тієї ідеальної ніжності, коли м’ясо буквально тане мовою, замість того, щоб перетворюватися на несмачну підошву. Причина криється у дрібних, але важливих деталях процесу. Фото: © Білновини…
Гарбуз зберігається добре та довго. Якщо дотриматися всіх необхідних умов, то вона не тільки не зіпсується і збереже свої корисні властивості, але може навіть дозріти, якщо була зірвана раніше терміну. Однак у бувалих господинь гарбуз не залежується, тим більше якщо…
Рис є універсальною, оскільки на її основі можна готувати масу страв. Одним із найкорисніших є каша. Готувати її можна із різними добавками. Наприклад, можна скуштувати рецепт із фруктами, щоб наситити організм вітамінами, вважає експерт із кулінарних питань мережевого видання “БелНовости”…
Вам набридла смажена картопля? Чи не біда! З овочів можна приготувати іншу страву. Воно набагато цікавіше стандартного гарніру. Йдеться про картопляні язички. Вони є чимось середнім між смаженою картоплею і чіпсами. Фото: © Білновини При цьому «головний герой» статті набагато…
Ікра з баклажанів – це класична закуска. Приготувати її може будь-який городник, зібравши рештки врожаю на грядках. Існує кілька варіантів приготування овочевої ікри. Цей рецепт відрізняється простотою виконання. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова – кухар, пекар четвертого розряду розповіла,…
Розчарування від м’якого, немов вареного, огірка у банку знайоме кожній господині. Здавалося б, все зроблено за перевіреним рецептом: добірні пухирчасті плоди, запашний кріп, хрін та часник, правильний розсіл. Але результат – не хрумка насолода, а прикра «ганчірка», повідомляє кореспондент Біловини.…
Домашній йогурт – це корисно та дешево, але надто часто замість ніжної маси виходить кисла рідина чи дивні пластівці. Все тому, що багато хто не контролює головний фактор — температуру. Наприклад, ви впевнені, що молоко достатньо нагріли? Його потрібно довести…
Голубці – досить популярна страва, яка, напевно, вийде ще й смачною, якщо начинка для неї буде приготовлена за всіма правилами. Про те, як роблять професійні кулінари, готуючи начинку для голубців, розповіла експерт мережевого видання «БелНовости», кухарка Юлія Архіпова. Виявляється, насамперед…
Багато хто любить на сніданок пропонувати членам сім’ї класичні бутерброди з вершковим маслом. Також закуска стане чудовим варіантом і протягом дня для тих, хто зненацька зголодніє. Однак звичайною олією нікого не здивуєш, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” з питань кулінарії…
У борщі важливий не лише його смак, а й аромат і вигляд. Все ж таки хочеться, щоб суп був насиченого і апетитного кольору. Тому потрібно пам’ятати деякі нюанси у процесі приготування. Експерт мережевого видання “БелНовости” кухарка Юлія Архіпова розповіла докладніше.…