Кулінарний портал
Нові рецепти страв допомагають урізноманітнити звичне меню й знайти ідеї для сезонних продуктів. У розділі зібрані свіжі публікації про приготування, кулінарні прийоми та домашню кухню. Переглядайте склад і спосіб обробки в конкретному матеріалі, щоб обрати страву під свої продукти, час та обладнання.
Додавання сушених яблук до ранкового чаю може перетворити його на корисний напій, замінюючи шкідливий столовий цукор. Алена Парецкая, лікар, педіатр, алерголог-імунолог, дієтолог-нутриціолог, патофізіолог, зазначає, що це простий спосіб урізноманітни раціон та отримати максимум користі від традиційного напою. Дієтолог назвала натуральну…
Багато хто знає, що груші перевершують яблука за вмістом клітковини. Проте про інші корисні властивості цього фрукта часто забувають. Не тільки цукор і вода: експерт нагадала про користь груш (Фото: Згенеровано ШІ) Нутриціолог Наталія Шипарьова в розмові з aif.ru пояснила,…
Багато дарів природи можна знайти неподалік від дачної ділянки. Деякі трави, що ростуть під рукою, мають цілющі властивості. Заваривши їх замість звичного чаю, можна отримати справжній заряд користі. Проти втоми, запалення і не тільки: біолог розповів, які дачні трави принесуть…
Виноград — універсальна ягода: його можна їсти свіжим, додавати до різноманітних страв, робити заготівлі, і все це принесе не тільки задоволення, але й користь. Але за однієї умови — якщо виноград був обраний правильно. Експерти Россельгоспнагляду підказали, як вибрати найсмачніший…
Лисички — гриб, приготування якого може піти не так буквально на кожному кроці. Проте поради від шеф-кухаря допоможуть посмажити лисички так, щоб вони вийшли ідеально. Шеф-повар розкрив 4 секрети приготування смажених лисичок (Фото: Згенеровано ШІ) Як правильно готувати ці гриби,…
Солодкий перець є чудовим джерелом вітаміну С, що підтверджено науково. Невелика порція цього овоча здатна забезпечити організм денною нормою вітаміну С. Скільки солодкого перцю потрібно з’їсти, щоб поповнити денний запас вітаміну C — відповіла дієтолог (Фото: Згенеровано ШІ) Лікар-дієтолог Маріят…
Російські вчені виявили потенційні протизапальні властивості у сливах. Природний ібупрофен — російські вчені виявили протизапальні властивості слив (Фото: Згенеровано ШІ) Дослідники з Томського державного університету та Всеросійського інституту рослинництва імені М.І. Вавилова вивчили різні сорти слив, що походять з Далекого…
Представте: ви їсте мармелад, а він не додає сантиметрів на талії, натомість допомагає суглобам та імунітету. Звучить як фантастика? Для вчених Північно-Кавказького федерального університету (СКФУ) це реальність. Мармелад, який не шкодить фігурі і допомагає суглобам — новий винахід російських вчених…
З настанням спекотної погоди та бажанням вирушити на природу, особливо актуальним стає питання вибору продуктів для пікніка чи приготування шашликів. Важливо пам’ятати, які саме продукти можуть швидко зіпсуватися та становити небезпеку для здоров’я. Які продукти найшвидше псуються влітку — і…