Кулінарний портал
Другі страви
Пісні млинці з гарбузовим припеком Пісні млинці з гарбузовим припеком (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Пісні млинці з гарбузовим припеком – чудове рішення для сніданку, як для тих, хто дотримується посту, так і для веганів. Жодних яєць та молока, а…
“`html Котлети поже́рські з курки (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Котлети поже́рські з курки здаються стравою нереально складною у приготуванні, тому братися за неї в домашніх умовах наважуються небагато. Ми ж готові розвінчати цей міф і запропонувати докладний рецепт, який допоможе вам повірити…
Свинина по-португальськи — це не просто запечене м’ясо. Шматочки свинячої грудинки спочатку потрібно карамелізувати з цукром і гвоздикою, а потім запекти з цибулею, часником, гострим перцем, шавлією та розмарином. Так м’ясо вийде темним, блискучим, солодко-пряним, з апетитною скоринкою. Соус буде…
“`html Телятина з полуницею та розмарином — це страва для тих, хто не боїться сміливих поєднань. Ніжне м’ясо, обсмажене до рум’яної скоринки, подається з ягідно-цибулевим гарніром. Солодка ягода, карамелізована цибуля-порей, розмарин та м’ята створюють справжній вибух смаку. Готується страва недовго,…
Яловичина, маринована в пиві – це страва, на яку варто витратити час, щоб потім з почуттям виконаного обов’язку насолоджуватися насиченим, глибоким смаком. М’ясо маринується у суміші темного пива, гранатового соку, часнику та паприки, завдяки чому виходить неймовірно м’яким та ароматним.…
Кебаби з йогуртовим соусом Ароматні та неймовірно ніжні кебаби з баранини та телятини, приправлені свіжою зеленню та спеціями, стануть справжньою окрасою вашого столу. Особливої соковитості їм додасть курдючне сало, а легкий соус на основі йогурту та кефіру освіжить смак страви.…
Пікантні свинячі тефтелі в томатному соусі Спробуйте приготувати соковиті та ароматні свинячі тефтелі, що тануть у роті! Ця страва вражає поєднанням ніжного м’яса, пікантної зелені, цитрусової нотки апельсинової цедри та двох видів перцю. Запечені в насиченому томатному соусі, ці тефтелі…
“`html Яловича вирізка з салатом — це страва, яка виглядає апетитно та елегантно. Соковите м’ясо з ніжно-рожевою серединою подається з легким овочевим салатом та незвичайним ягідним соусом на пиві. Свіже листя салату, хрусткий огірок та редис, молода картопелька чудово відтіняють…
“`html Свинячі сардельки в томатному соусі – це страва для тих випадків, коли хочеться чогось ситного, гарячого, але возитися зі складними інгредієнтами немає ні часу, ні бажання. Апетитні кружельця сардельок, обсмажені до золотистої скоринки, доводяться «до розуму» у густому томатному…