Кулінарний портал
Ньокки зі шпинатом та сиром Емменталь Колись скромна селянська страва, що з’явилася в кухні Середземномор’я як спосіб використати мінімум борошна з додаванням доступних сезонних овочів та зелені, сьогодні ньокки зі шпинатом, фаршировані сиром, є справжнім делікатесом та візитівкою італійських ресторанів…
Гарбузовий суп по-нормандськи Гарбузовий суп по-нормандськи Гарбузовий суп по-нормандськи — це затишна страва французької кухні, яку чудово подавати як на обід, так і на вечерю. Гарбуз, цибуля-порей та картопля варяться у молоці та курячому бульйоні до повної м’якості, а потім…
Ви, можливо, чули, що чищення зубів — це про боротьбу з неприємним запахом з рота перед дискотекою в молодіжному клубі або про видалення плям від червоного вина, кави та сигарет. Але дедалі більше доказів свідчить про те, що добре здоров’я…
Террин із копченого лосося з ікорним соусом Террин із копченого лосося з ікорним соусом Террин із копченого лосося з ікорним соусом — це закуска, яка виглядає як вишукана коштовність. Тонкі скибочки копченої риби прошаровуються ніжним мусом з базиліком, вершковим сиром…
Неймовірний Люля-кебаб з Телятини Відкрийте для себе справжній смак східної кухні з цим неймовірним люля-кебабом з телятини! Ніжні, соковиті ковбаски, приготовані з ретельно подрібненого м’яса та ароматних спецій, стануть зіркою будь-якого застілля. Секрет у ручному рублені м’яса та використанні свинячого…
Філе морського окуня з овочами та лимоном — це проста у приготуванні та надзвичайно корисна страва, яка особливо сподобається тим, хто прагне харчуватися правильно. Риба виходить неймовірно соковитою завдяки «шубці» з томатів і перців, а хрустка паніровка з пармезаном і…
Індійські коржики Чапаті Індійські коржики Чапаті (Фото: gastronom.ru) Чапаті — це тонкі індійські коржики, без яких неможливо уявити традиційну індійську трапезу. Їх можна подавати до будь-яких страв — з карі, далом, рагу, різними чатні, або використовувати як основу для ролів…
Ароматний овочевий суп без м’яса Овочевий суп без м’яса (Фото: gastronom.ru) Цей ароматний та насичений овочевий суп без м’яса здатен сподобатися не лише вегетаріанцям та тим, хто дотримується посту, але й усім, хто цінує смачні та корисні страви. Якщо ви…
Про головне: Хоча існує багато видів сочевиці, всі вони діляться на дві основні категорії, залежно від того, як вони готуються: одні розварюються до кремоподібної консистенції, інші ж зберігають форму. Правильний вибір типу сочевиці для вашої страви забезпечить найкращий результат. Сочевиця…
Секрети затишної кухні: Зберігайте свіжість ягід удвічі довше за допомогою цього простого, але геніального винаходу, який перетворить вашу холодильну камеру на справжній рай для фруктів! Я постійно тримаю свій холодильник повним полуниці та чорниці для моїх 3- та 6-річних синів.…