Кулінарний портал
Пікантний яєчний паштет з печінкою Пікантний яєчний паштет з печінкою (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Цей вишуканий паштет, створений за старовинним родинним рецептом від угорського шеф-кухаря Тібора Розенштайна, стане справжньою зіркою вашого столу. Його ніжний смак та ароматне поєднання інгредієнтів…
“`html Закритий сендвіч з шинкою та салямі Закритий сендвіч із шинкою та салямі — це класика для тих випадків, коли потрібно перекусити швидко, ситно і без зайвих клопотів. Хрусткий сільський хліб, пікантна зерниста гірчиця, два види м’ясної начинки, сир і…
Виноградне листя в розсолі — це чудова заготовка, яка виручить вас у будь-яку пору року. З такого листя ви зможете приготувати м’ясну або вегетаріанську долму Також можете загорнути в них шматочки риби, птиці або навіть сиру халумі та запекти такі…
Салат з пшона та кіноа з горошком і м’ятою Салат з пшона та кіноа з горошком і м’ятою Салат з пшона — звучить так просто. А ось салат з пшона з додаванням кіноа, солодкого горошку та ароматної м’яти — зовсім…
“`html Плов з квасолею та копченою рибою Плов з квасолею та копченою рибою (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Ця страва – справжня окраса азербайджанської кухні, яка також популярна серед гірських євреїв Дагестану. Тут рис, зварений з квасолею, доповнюється делікатесами Каспійського…
Сирна полента – це італійська страва, яка одночасно нагадує і кашу, і запіканку, і навіть листковий пиріг. Кукурудзяна крупа вариться до густоти, потім викладається у форму, охолоджується і нарізається горизонтальними пластами. Між ними – сирна начинка із зеленню та чебрецем,…
“`html Десерт з ревеню з меренгами (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Десерт із ревеню з меренгами – це справжній вибух кисло-солодких смаків! Цей вишуканий десерт готується досить просто, але вимагає уваги до деталей. Ревень спочатку запікається з апельсиновою цедрою, потім…
“`html Соковиті та ароматні свинячі тефтелі з пікантною ноткою — це справжня насолода! Ці м’ясні кульки готуються зі свинячого фаршу з додаванням хліба, пряних трав, апельсинової цедри та двох видів перцю — свіжого гострого та солодкого болгарського. Запікаються вони в…
2956.jpg Суп-пюре зі спаржі з червоною сочевицею та креветками – це смачна, корисна та надзвичайно красива перша страва. Ніжний вершковий смак спаржі та картоплі доповнюється пікантною сочевицею та соковитими креветками. Готується страва у два етапи: спочатку вариться овочева основа з…
“`html Expert panel: Gopi Chandratheva, registered nutritionist at gopisnourishingrecipes.com Dr Carrie Ruxton PhD, award-winning dietitian, health writer and TV nutritionist Ralph Montague, longevity expert and founder of The Longevity Clinic A new wave of research suggests ageing doesn’t happen at…