Кулінарний портал
“`html Люля-кебаб з яловичини на мангалі (Фото: gastronom.ru) Люля-кебаб з яловичини на мангалі – це знаковий рецепт кавказької кухні. Будь-яка страва, приготована на вогні, викликає захоплення і негайне бажання вимовити витіювану промову, а потім довго не вставати з-за столу і…
Зрази з телятини на пару з овочами Зрази з телятини з овочами на пару Зрази з телятини з овочами на пару — це страва, яка доводить: здорова їжа не обов’язково прісна та нудна. Ніжний фарш з розмоченим хлібом, цибулею та…
Кубдарі – це справжня перлина грузинської кухні, ситний м’ясний пиріг, який нині навіть включено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Колись його готували дружини пастухів для своїх чоловіків, що вирушали на далекі пасовища. І це зовсім не дивно, адже кубдарі…
Солянка з яловичим серцем Солянка з яловичим серцем – це ще одна варіація улюбленого багатьма супу української кухні. Звісно, м’ясна складова цієї страви не обмежується лише яловичим серцем. Відповідно до традицій, класична солянка передбачає використання кількох видів м’яса або м’ясних…
Про головне: Ми протестували численні методи приготування кави, від крапельних кавоварок до еспресо-машин, і дійшли висновку, що крапельна кавоварка пропонує найкраще співвідношення смаку до зусиль. Для тих, хто цінує зручність автоматизованої машини, але прагне якості, яку зазвичай асоціюють з пуровером,…
Про головне: Системи розпилення води в магазинах створюють ілюзію свіжості, але насправді лише сповільнюють втрату вологи, не роблячи продукти “свіжішими”. Зайдіть до будь-якого супермаркету, і ви, ймовірно, почуєте тихе шипіння системи розпилення води в секції овочів та фруктів. Дрібні краплі…
Коктейль «Біла сангрія» Коктейль «Біла сангрія» (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Коктейль «Біла сангрія» — молодший брат більш популярного напою «Червона сангрія», яку в Іспанії п’ють майже як компот чи сік. Якщо ви колись були в цій країні, то, напевно, таку куштували. Неважко…
Пісні Голубці з Перловкою та Грибами Пісні голубці з перловкою (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Пісні голубці з грибами та перловкою — це страва, яка припаде до смаку не лише тим, хто дотримується православних традицій чи є вегетаріанцем, а й…
Харчування перестало бути вузькоспеціалізованою темою, яку обговорюють лише лікарі та нутриціологи. Тепер воно впливає на впровадження інновацій. Експерти назвали 7 головних трендів харчування, які змінюють їжу та напої (Фото: Shutterstock/FOTODOM) На основі даних нещодавнього опитування фахівці виділили 7 головних трендів…
Про головне: Ця перевірена часом страва — справжня знахідка для швидких перекусів, особливо коли час підтискає. Рецепт 1970-х років обіцяє насичений смак за лічені хвилини! Футбольний сезон офіційно розпочався. Я не великий шанувальник спорту, але обіцянка смачних закусок для пікніка…