“`html
Рулет з лаваша з куркою — це проста та ситна страва, яка стане у пригоді в найрізноманітніших ситуаціях. Хочете швидко пообідати вдома? Приготуйте рулети з куркою за нашим рецептом і смачного вам! Ця страва чудово підійде і для перекусу, якщо ви пообідали легко, а до вечері ще далеко. Збираєтеся на прогулянку в ліс або в дорогу? Знову ж таки, зробіть рулети з куркою і візьміть їх із собою в контейнері. До речі, наш рецепт вигідно відрізняється від подібних тим, що в ньому немає майонезу. Натомість є пікантний йогуртовий соус, який робить смак страви надзвичайно виразним.
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий – 2 шт.
- Куряче філе – 400 г
- Помідори – 300 г
- Перець солодкий червоний – 150 г
- Селера – 1 шт.
- Салат – 8 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Орегано сушений – 1 ч.л.
- Олія рослинна рафінована – 2 ст.л.
- Петрушка – 2 гілочки
- Йогурт натуральний 2.7% – 2 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Соус чилі – 1 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Покрокове приготування:
-
Куряче філе наріжте довгими скибочками. Часник почистіть і дрібно порубайте. Курку посипте сушеним орегано, сіллю, перцем і часником. Перемішайте і залиште на 15 хвилин.
-
Обсмажте шматочки курки до готовності та рум’яної скоринки з усіх боків. Дайте охолонути. За цей час наріжте невеликими скибочками солодкий перець, селеру та помідори. Якщо помідори занадто соковиті, використовуйте тільки щільну м’якоть.
-
Порубайте тонкі гілочки петрушки. Листя салату вимийте та обсушіть. Для соусу змішайте йогурт, гірчицю та соус чилі. Трохи посоліть. Листи лаваша розкладіть на столі.
-
Змастіть лаваш соусом. Зверху розкладіть листя салату, потім овочі та смажене куряче філе. Посипте петрушкою. Згорніть рулетами. Запакуйте у фольгу і приберіть у холодильник на 30 хвилин. Потім дістаньте рулети і крупно наріжте.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви плануєте брати рулет з лаваша з куркою в далеку дорогу, соус краще не використовувати, інакше він стане занадто вологим. Але навіть у цьому випадку страва не буде сухою завдяки соковитим овочам у складі. Ви також можете експериментувати зі складом рулетів, замінюючи селеру на мариновані або свіжі огірки, залежно від ваших смакових уподобань.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru