Кулінарний портал
“`html Салат у тарталетках з рибою та маринованими огірочками Салат у тарталетках з рибою та маринованими огірочками – це тріумф зручності та смаку в порції «на один укус». Тарталетки – одна з найпопулярніших закусок на святковому столі. Головне – вибрати…
Панкейки на сметані Панкейки на сметані (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Панкейки на сметані – це, звичайно, досить поживно, але надзвичайно смачно. До того ж, на сніданок це цілком прийнятно. І взагалі, такі панкейки з медом, фруктами або збитими вершками – краще будь-якого…
Парові булочки Гуа Бао з грудинкою Парові булочки Гуа Бао з грудинкою Парові булочки Гуа Бао з начинкою – це класика вуличної їжі азійських країн, яка має надзвичайно апетитну історію. Колись вони були простою їжею для робітників, але з часом…
Курячі котлети “По-міністерськи” – Секрети Шефа Курячі котлети по-міністерськи (Фото: gastronom.ru) Курячі котлети “по-міністерськи” – це не просто страва, а справжня кулінарна легенда, що сягає корінням радянських часів. Секрет їхньої незвичайної ніжності та соковитості криється у способі приготування: замість звичного…
Марокканські млинці з манкою Марокканські млинці з манкою (Фото: gastronom.ru) Відкрийте для себе чарівний смак марокканських млинців з манкою – справжню родзинку північноафриканської кухні! Ці млинці, що готуються лише з одного боку, мають ніжну, трохи схожу на панкейки текстуру. Особливість…
Рецепт Грибного Бульйону Грибний бульйон (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Цей ароматний грибний бульйон стане чудовою основою для ваших улюблених страв: супів, соусів чи різотто. Особливість цього рецепту полягає у використанні води, в якій замочувалися гриби, що дозволяє зберегти максимум…
Про головне: Щоб позбутися запаху часнику з рук, найкраще використовувати звичайний посудомийний засіб та неіржавну сталь. Процедура включає повторне миття рук та натирання шкіри неіржавною ложкою під проточною водою. Інтенсивний, їдкий запах часнику легендарно відлякує вампірів. Я не вампір, але…
Ось поради дієтологів щодо вибору хліба з високим вмістом клітковини та білка. 1. Хліб зі пророщеного зерна Хліб зі пророщеного зерна виготовляється з цільного зерна, яке почало проростати. Цей процес пророщування розщеплює деякі крохмалі, що може мати певні переваги для…
Aspartame: What You Need to Know Що таке аспартам? Аспартам був випадково відкритий у 1965 році хіміком, який працював над лікуванням виразки шлунка. Сьогодні це широко використовуваний штучний низькокалорійний підсолоджувач, приблизно в 200 разів солодший за цукор (сахарозу). Його шлях…
Цей освіжаючий “Шприц” має азіатські нотки завдяки використанню соджу – корейського національного напою, соку юзу, азійського цитрусового фрукта, та помело. Інгредієнти: 80 мл білого вина Шардоне 20 мл напою соджу 5 мл Кампарі 5 мл соку юзу 5 мл лимонного…