Кулінарний портал
Квасовий суп із ковбасками – це надзвичайно ситна та насичена страва, яка готується досить швидко. Консервована квасоля та готовий бульйон стануть вам у нагоді. Смаження ковбасок – це окреме завдання, але ви легко з цим впораєтеся. Сирі ковбаски для смаження,…
Виробники продуктів харчування зафіксували зростання попиту на сніданки протягом усього дня. Згідно з даними компаній та галузевих досліджень, звичні ранкові страви все частіше обирають на обід, вечерю і навіть як закуску. Новий харчовий тренд – сніданок перестав бути лише ранковою…
Для рибалки-аматора карась — довгоочікуваний трофей. Для біолога та власника рибного господарства — часто головний біль. Чому одна з найпоширеніших риб у Росії носить невтішне звання «бур’ян»? Розбираємося, де правда, а де упередження. Смажений карась (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Що означає «бур’ян-риба»…
Деякі повсякденні продукти можуть залишатися придатними для вживання навіть після закінчення терміну придатності, але за умови, що їх зберігали правильно. Які це продукти та в яких умовах їх тримати, щоб завжди були запаси, пояснили кулінарні експерти. Про запас: кулінари перерахували…
Манна каша на кокосовому молоці з ананасом та фізалісом – це рецепт для вишуканого сніданку у дусі модних ресторанів. Екзотичні фрукти, карамелізовані у суміші кокосової олії та коричневого цукру, перетворять звичайну манну крупу в поєднанні з кокосовим молоком на справжній…
Китайські вчені досягли значного прогресу у вдосконаленні полуниці, збільшивши її аромат, колір та вміст корисних речовин без шкоди для врожайності. Вчені знайшли спосіб зробити полуницю ароматнішою та кориснішою без втрати врожайності (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Науковці з Нанкінського сільськогосподарського університету успішно модифікували…
Фініки все частіше використовують у шоколадних десертах замість карамелі та цукру. Причина проста: вони надають ту саму тягучу текстуру, але при цьому містять корисні речовини. Експерти зазначають, що такі солодощі сприймаються менш нудотними, якщо поєднувати їх із правильними продуктами. Стало…
Мало хто замислюється, чому упаковка певних продуктів роками залишається незмінною. Наприклад, курку часто продають у пакетах, а її окремі частини — на звичних нам пінопластових підкладках. Крупи — у щільно запаяних пакетах чи коробках, бекон — у вакуумній упаковці без…
Кулінарні звички, які можуть бути небезпечними на домашній кухні Шеф-повара назвали главные причины травм и отравлений на домашней кухне (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Деякі поширені кулінарні звички, які здаються нешкідливими, насправді можуть завдати більше шкоди, ніж користі, призводячи до порізів, безладу і…
Багато людей намагаються схуднути за допомогою жорстких дієт, але в результаті зриваються через постійний голод, і всі зусилля йдуть нанівець. Експерти переконані: мета не просто в тому, щоб їсти менше, а в тому, щоб після прийому їжі відчувати себе ситим.…