Кулінарний портал
Життя не було б таким солодким без роботи кондитерів! Тому на честь представників цієї професії в Росії було засновано свято. Про нього і розповімо далі. День кондитера в Росії Про що розповімо у статті:Коли відзначається День кондитераІсторія святаТрадиції Дня кондитераЦікаві…
Секрети затишної кухні: Чиста та свіжа вода – це основа смачної їжі та гарного самопочуття. Дізнайтеся, як система фільтрації води може змінити ваш побут на краще, забезпечуючи якісну воду в кожному крані. Коли я вирішила переїхати з моєї квартири в…
Сочевичка та Наан: Вегетаріанська насолода Іноді вегетаріанська їжа настільки смачна, що забуваєш про м’ясо! Ця страва з сочевиці, доповнена автентичними індійськими лепешками наан, саме така – справжнє відкриття для вашого столу. Інгредієнти: 1 склянка рудої сочевиці 1 велика цибулина 6…
“`html Лобио по-грузинськи – це страва, яку споконвіку їли на обід найбідніші верстви населення, адже вона складалася з найдешевших, доступних кожному інгредієнтів. Кажуть, що в селах його подавали у великій мисці разом із кукурудзяною кашею гомі, яку викладали прямо на…
Гречка з грибами – це справжня паличка-виручалочка для тих, хто дотримується посту. Страва виходить не тільки смачною, але й ситною, а також дуже корисною. Та й переконаним м’ясоїдам гречку з грибами теж можна запропонувати, хоча б як гарнір до тушкованого…
Про головне: Смаження свіжої сальси на розпеченій олії може здатися небезпечним, але ця техніка за кілька хвилин перетворює звичайні соуси на густіші, насиченіші та ресторанного рівня. На відміну від сальс на олійній основі, як-от сальса мача, смажена сальса починається зі…
Про головне: Ця проста, але ситна страва — справжній шматочок затишку, що зігріває душу, який приносить теплі спогади про сімейні вечори. У темні зимові ночі моя мати з Айови та бабуся з Міссурі готували запашні каструлі ситного гуляшу. Ця диво-страва,…
“`html Шоколадний Ганаш для Торта Ганаш для начинки торта (Фото: gastronom.ru) Цей рецепт шоколадного ганашу – справжня знахідка для кондитера! Кремова основа з двох інгредієнтів, яка готується надзвичайно просто, але вражає своєю насиченою текстурою та глибоким смаком. Хоча вартість якісних…
Торт «Павлова» Торт «Павлова» — це справжнє втілення легкості та повітряності, немов витончений стрибок знаменитої балерини Анни Павлової, на честь якої він і отримав свою назву! Хрустка скоринка безе приховує всередині ніжну, майже невагому серцевину, а «шапка» зі збитих вершків…
Торт «Поль Робсон» Торт «Поль Робсон» (Фото: gastronom.ru) Торт «Поль Робсон» названий на честь знаменитого американського актора, музиканта і політичного діяча. Класичний варіант десерту складається з ніжних, пухнастих шоколадних коржів з додаванням кефіру, перемащених сметанним кремом. Торт готується не дуже…