Кулінарний портал
Голубці – страва складна, але багатьма улюблена. Все ж таки ситне і приправлене м’ясо в м’якому і ніжному капустяному листі неможливо не любити. При цьому кожна господиня має свої секрети приготування відмінних голубців. Фото: © Білновини Але, щоб страва вийшла…
Ніжні та ароматні тонкі млинці – чудовий варіант для ранку. Подавати їх можна з різними смачними добавками, які тільки покращать сніданок і зроблять його більш ситним. Рецептом млинців без молока та яєць поділилася експерт мережевого видання «БелНовости» Юлія Архіпова. Фото:…
Заповітна хрусткість солоних огірків часто здається недосяжною в домашніх умовах. Виявляється, старовинні методи зберігають секрети, що виходять за межі звичного кропу та часнику. Деякі господині минулого додавали в розсіл листя вишні чи смородини, багаті на дубильні речовини. Ці природні компоненти…
І виявляється, що яйця — не єдиний шлях до пишного тіста. Багато продуктів можуть виконувати ту ж функцію, зберігаючи структуру та смак. Головне — знати, як і в якому рецепті їх використовувати. Яйця виконують у випічці кілька ключових функцій: Зв’язування:…
Купувати авокадо рекомендують недозрілим. В домашніх умовах воно дійде до потрібного ступеня м’якості, а от перезрілий плід часто має неприємний, іноді гіркуватий присмак через окислення жирів. Тому для покупки краще брати авокадо, яке ще трохи тверде. Як вибирати авокадо в…
Пиріжки з капустою не такі апетитні, як з м’ясом або іншою невегетаріанською начинкою. Але «капустяники» готувати простіше, дешевше, до того ж овоч сам корисний у будь-якому вигляді. Головне знати, як подати. Ось дуже швидкий рецепт. Потрібно: борошно – 400 гр;…
Фарш використовується для котлет, начинок або приготування макаронів по-флотськи. Є ще одна популярна страва, яка подобається дітям – фрикадельки. Розкажемо, як приготувати їх із томатним соусом. Потрібно: фарш (яловичий) – 0,5 кг; помідори – 0,8 кг; часник – 2 зубчики;…
Багато хто любить цей корисний та смачний десерт, оскільки він досить простий і завжди виходить смачним. Однак у більшості випадків потрібно використовувати яйця, які здатні надати жорсткості готовому виробу. Як виявилося, цілком можна обійтися і без цього інгредієнта, зазначає кухар…
Сочевиця відноситься до продуктів харчування, які на регулярній основі повинні бути в нашому раціоні. Завдяки цьому ми можемо зберегти здоров’я на довгі роки та забути про прискорене старіння. Тому можна спробувати приготувати оригінальний суп-пюре, радить експерт мережевого видання “БелНовости” з…
Багато хто помітив, що успіх покупної шаурми в основному полягає в соусі. За рештою параметрів покупний фастфуд явно програє домашньому. Якщо ви хочете приготувати неймовірно ефектну шаурму, то варто спробувати приготувати і специфічний соус, вважає експерт мережевого видання “БелНовости” з…