Як зберегти квашену капусту до весни?

Квашену капусту часто називають кислою, але смак від цього слова відповідати не повинен. Перекисла заготівля втрачає свою красу, стає м’якою, не годиться для приготування інших страв. Важливо цього не допустити. Чи є способи зберегти квашену капусту до весни? Основні принципи…









