Кулінарний портал
Американський стартап представив технологію, яка може збільшити термін придатності продуктів без «хімії». Нове рішення вже протестували на хлібі та інших товарах. Термін зберігання продуктів збільшили до 80 днів без консервантів – як це можливо (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Як пише видання FoodNavigator,…
Про головне: Забудьте про яблука та гарбузи! Цей класичний рецепт пирога з моркви доведе, що простий інгредієнт, який лежить у вашому холодильнику, може стати зіркою десерту. Цей старомодний рецепт перевірений часом. Хочете урізноманітни свої пироги? Простий інгредієнт у вашому холодильнику…
Гриби, фаршировані сиром, – це чудова гаряча закуска, яку можна подати навіть на святковий стіл замість звичного жульєну. Вона готується досить просто і швидко, а інгредієнти доступні. Особливу увагу варто звернути на вибір грибів – вони мають бути великими, з…
“`html Сир у чорізо Ці канапе з чорізо ви навряд чи куштували раніше, тому наш рецепт неодмінно варто взяти на замітку. Незважаючи на те, що до складу входять лише чотири інгредієнти: хліб, ковбаса, сир і локшина, закуска виходить дуже смачною,…
Ароматний овочевий пілав Ця страва — ближньосхідний родич звичного нам плову, але з цікавими відмінностями! Пілав готується переважно без м’яса, а ситність йому надають бобові — у нашому випадку, біла квасоля. Рис тут обсмажується разом з овочами та грибами, що…
Гужони з риби з гострим майонезом Гужони з риби з гострим майонезом (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Невеликі прямокутні шматочки риби в хрусткій паніровці – гужони – це страва з французьким корінням, яку можна вважати різновидом популярного фастфуду. Концепція приготування…
Блинна запіканка з куркою та броколі Блинна запіканка з куркою та броколі Блинна запіканка з куркою та броколі — це ситна та зручна страва, де млинці виступають у ролі надзвичайно смачних “цеглинок”. Їх перешаровують начинкою, складають у форму та запікають…
Долма по-грецьки: рецепт від шефа Долма по-грецьки (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Долма по-грецьки – це страва, яка настільки захоплює своїм смаком, що важко зупинитися. Готувати її хочеться знову і знову, і це зовсім не проблема, якщо у вас є виноградне листя. Можна…
Бараняча нога, запечена в духовці, з винним соусом та перлинною цибулею Бараняча нога, запечена в духовці, — це справжня розкішна страва для святкового столу! Вона вимагає трохи зусиль, але винагородою стануть захоплені компліменти від ваших гостей. Цей шматок м’яса з…
“`html Мигдалеві Птіфури Мигдалеві птіфури (Фото: gastronom.ru) Мигдалеві птіфури — крихітні французькі тістечка, створені для справжнього гастрономічного та естетичного задоволення. Основа цих тістечок — повітряне тісто без масла, легке, мов хмаринка. Його можна відсаджувати у вигляді кілець і паличок, випікати…