Кулінарний портал
Свято Івана Купала асоціюється з плетінням вінків та стрибками через багаття. Однак ці символи мають глибокий зміст і давню історію. Іван Купала у 2026 році: історія та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) У статті розповідаємо про: Дату святкування Івана Купала у…
Про головне: Цей рецепт шоколадного печива з’явився зовсім несподівано – він висів на холодильнику, і його виявилося справжнім скарбом, переданим через покоління. Рецепти шоколадного печива є всюди, але справді чудові знахідки трапляються рідко. Хоча більшість людей отримують свої улюблені рецепти…
Закуска з копченого лосося з яйцем та каперсами — це страва, в якій важлива кожна деталь. Копчена риба, ніжне яйце, приготоване досить цікавим способом (спойлер: воно просто опускається в окріп на 10 хвилин, завдяки чому білок виходить ніжним-ніжним, а жовток…
“`html Свинячі язики з яблучним соусом — це страва, в якій субпродукт перестає бути просто бюджетною альтернативою м’ясу. Після довгого варіння з овочами язички стають ніжними, м’якими та дуже приємними на текстуру. А подані незвично — з яскравим на смак…
Гаряча спаржа з сиром та картоплею Гаряча спаржа з сиром (Фото: gastronom.ru) Гаряча спаржа з сиром – це справжня знахідка для гурманів! Це не складна у приготуванні, але вражаюча своїм смаком та виглядом страва. Поєднання ніжної спаржі, запеченої під золотистою…
Сьомга на грилі з імбиром, перцем та лаймом Сьомга на грилі з імбиром, перцем та лаймом (Фото: gastronom.ru) Сьомга на грилі з імбиром, перцем та лаймом – це вишукана страва з яскравим смаком, яка вразить ваших гостей. Свіжий імбир, гострий…
Пісні млинці з гарбузовим припеком Пісні млинці з гарбузовим припеком (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Пісні млинці з гарбузовим припеком – чудове рішення для сніданку, як для тих, хто дотримується посту, так і для веганів. Жодних яєць та молока, а…
Питтипанна: Шведський картопляний сніданок/обід/вечеря Слово «питтипанна» (pyttipanna) шведською означає «дрібні шматочки на сковорідці». Сама назва вже викликає апетит, адже йдеться про смажену картоплю з м’ясними делікатесами. У нашому класичному рецепті можна використовувати будь-яке попередньо запечене м’ясо – яловичину, свинину, баранину…
“`html Каррі з рибних фрикадельок — це ваша маленька подорож до Таїланду. Це пряна, незвичайна та дуже гармонійна страва, що поєднує традиційні тайські смаки: гострий, кислий, солодкий, умамі… Тайська кухня вражає своєю виразністю, а гостроту завжди можна скоригувати за власним…
Кекси “Три сири” з оливками та травами Кекси Фета, оливки і трави (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Кекси “Три сири” — це не стільки про чаювання, скільки про перекус протягом дня. До того ж, такі можна взяти з собою в…