Кулінарний портал
Про головне: Сучасні полуниці часто розчаровують своєю прісністю, далекою від дитячих спогадів. Ця стаття пояснює, чому так сталося, і пропонує практичні поради, як повернути втрачений смак. Чи є фрукт більш оманливий, ніж сучасна полуниця? У нашій уяві ми тримаємо рубіново-червону…
Що у вашій склянці? Вони насичені порожніми калоріями Взяти солодкий кавовий напій по дорозі на роботу або купити газовану воду для денного перекусу може здатися нешкідливим. Але калорії в цих солодких напоях швидко накопичуються. «Цей напій може містити стільки ж…
Компот із чорносливу та родзинок – це не просто напій із сухофруктів. Він має глибокий, насичений рубіново-коричневий колір завдяки чорносливу, а родзинки надають йому яскравої, винної фруктовості та легкої терпкості. Цей дует створює напій незвичайної складності, що нагадує легкий глінтвейн…
Освіжаючий морс з ревеню Морс з ревеню (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Цей приємно кислуватий, ніжно-рожевий морс з ароматом яблук та полуниці чудово втамує спрагу і освіжить у спекотний літній день. Він не тільки смачний, але й корисний завдяки вітамінам…
Шулюм готується навіть простіше, ніж звичний шашлик, хоча на перший погляд може здатися, що це вибаглива страва. Насправді такий суп можна приготувати майже без зусиль — особливо актуальним він буде на травневі свята. Як приготувати шулюм у казані та що…
Про головне: Кулінарна експертка Дженніфер Джасінскі ділиться своїм надзвичайно популярним рецептом маслянистого, пухкого печива з козячим сиром та розмарином, яке подають у її ресторані вже понад 20 років. Ніхто не може встояти перед маслянистим, пухким печивом від шеф-кухаря Дженніфер Джасінскі.…
“`html Салат з лососем і картоплею (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Салат з лососем і картоплею, звареною в “мундирі”, бланшованою спаржею та легкою заправкою на основі олії, лимонного соку та гірчиці — настільки добре збалансований за смаком, що ви можете дозволити його собі…
“`html Салат з лососем та картоплею (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Цей салат з лососем та картоплею, відвареною в шкірці, бланшованою спаржею та легкою заправкою на основі олії, лимонного соку та гірчиці – настільки добре збалансований за смаком, що ви можете дозволити його…
“`html Маринована скумбрія з імбирними огірками Маринована скумбрія з імбирними огірками — це закуска з азійським характером, яка здивує на святковому фуршеті навіть найдосвідченіших гурманів. А красива порційна подача зробить процес дегустації зручним для всіх учасників заходу. Скумбрія, маринована в…
Мінестроне по-генуезьки з білою квасолею Мінестроне по-генуезьки з білою квасолею (Фото: gastronom.ru) Чим відрізняється мінестроне по-генуезьки від усіх інших варіантів традиційних італійських супів мінестроне? Не тим, що він готується з білою квасолею – біла та зелена квасоля широко використовуються в…