Міні-піци в духовці
gastronom 09 листопада 2025 р. 4.57 (7) Оцінити В обране Поділитися 0 Коментувати
Про головне: Мини-пиццы в духовке – это отличный способ порадовать детей и взрослых индивидуальной подачей любимого блюда. Рецепт позволяет варьировать начинку по вкусу, а размер пицц можно выбрать по своему усмотрению, от совсем маленьких до размера небольшой тарелки.
Міні-піци в духовці особливо сподобаються маленьким непосидам, які дуже цінують індивідуальну подачу. Особливо, коли йдеться про одну з найулюбленіших дитячих страв! Розмір міні-піц можна вибрати на власний розсуд. Хочете зовсім маленькі, діаметром близько 7 см (практично формат бутерброда)? Будь ласка! Якщо вам таке рішення здається дивним, зробіть піци більшими, розміром з невелику тарілку. Щодо начинки, її, зрозуміло, можна варіювати залежно від особистих уподобань та наявних у холодильнику продуктів. Але якщо ви в точності повторите ту, що запропонована в нашому рецепті, розчаровані не будете.
Складність: середньо
Калорії: 599.49 ккал/порція
Порцій: 4
Готування: 40 хв
Додатковий час: 1 год
Б/Ж/В: 29.67 г/31.16 г/64.64
Інгредієнти на 4 порції
Для тіста:
- Борошно пшеничне 300 г
- Вода 120 мл
- Олія оливкова 15 мл
- Дріжджі сухі 5 г
- Цукор-пісок 0.5 ч.л.
- Сіль 0.5 ч.л.
Для начинки:
- Помідор 2 шт.
- Шинка 100 г
- Сир Моцарела 150 г
- Сир твердий 150 г
- Соус томатний 2 ст.л.
- Базилік за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Рецепт приготування
Крок 1
Зробіть тісто. Налийте в миску теплу воду (33–35 °C). Додайте сухі дріжджі та цукор. Перемішайте. Всипте сіль і цукор. Перемішайте ще раз. Накрийте і залиште на 20 хвилин у теплому місці.
Крок 2
Відкрийте миску. На поверхні має з’явитися піна: це означає, що дріжджі добре працюють. Всипте борошно. Ретельно вимісіть. В останню чергу влийте олію. Вимішуйте тісто на столі приблизно 10 хвилин.
Крок 3
Поверніть тісто в миску. Затягніть плівкою. Залиште тісто для підйому на годину. За цей час ви встигнете і трохи відпочити, і підготувати інгредієнти для начинки міні-піц.
Крок 4
Натріть твердий сир. Моцарелу для піци наріжте невеликими тонкими скибочками. Так само наріжте шинку. Якщо помідори дуже соковиті, видаліть серцевину з насінням. Наріжте скибочками щільну м’якоть.
Крок 5
Викладіть тісто на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна. Розділіть на 4–6 частин (можна робити зовсім маленькі піци, діаметром 7 см). Кожну розкачайте в невелику коржик. Перекладіть на деко, застелене кулінарним пергаментом.
Крок 6
Змастіть коржики томатним соусом. Зверху розподіліть моцарелу для піци. Потім викладіть шинку та помідори. Посипте тертим сиром. Розігрійте духовку до 220–230 °C.
Крок 7
Випікайте міні-піци приблизно 15–20 хвилин. Сир має розплавитися, а тісто підрум’янитися. Дістаньте піци з духовки та подайте на стіл, прикрасивши листочками базиліку.
ДО РЕЧІ
Якщо ви хочете дати такі міні-піци дитині двох-трьох років, приберіть із рецепту соус. Шинку замініть відвареною куркою або яловичиною. Сир візьміть нежирний. Ну а помідори можна використовувати тільки у випадку, якщо у малюка немає на них алергії.
ГОСПОДИНІ НА ЗАМІТКУ
Тісто для домашніх міні-піц можна приготувати не тільки на воді, але й на молоці. Оливкову олію цілком допустимо замінити розтопленим вершковим, а сухі дріжджі — свіжими (15 грамів).
Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка, повідомте нам.
Джерело: Книги Гастронома: про свята
ГРУПА
Дитячий день народження вдома
Щоб знайти рецепт гарного дитячого свята, подумайте, яке вогник, вечірка або день народження вам самим найбільше запам’ятався в дитинстві. Що перш за все спливає в пам’яті? Святкове меню? …
ГРУПА
Піца
Піца – одна з найпопулярніших італійських страв. Це кругла коржик з тіста з начинкою, запечена в печі.
ГРУПА
Дитячі рецепти
Дитячі рецепти — це не просто гра. Навпаки, вибір дитячих рецептів – заняття дуже серйозне і відповідальне. Адже дитяче харчування знаходиться на стику кількох, не побоїмося цього …
Найкращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня
Натискаючи на кнопку, я погоджуюся отримувати інформаційні та рекламні матеріали
Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha
РЕЦЕПТ
Піца з шинкою та помідорами
З приготування піци з шинкою, помідорами та сиром ваша дитина цілком може почати знайомство з кулінарією: жодних особливих навичок вона не вимагає, а результат сподобається всім без винятку. Таким чином, у кухарчика буде привід пишатися собою, причому не без підстав! Відразу поясніть маленькому непосиді, що інгредієнти страви можна варіювати, наприклад, від цибулі просто відмовитися або використовувати замість неї свіжий зелений. І… будьте готові до того, що піца з шинкою, помідорами та сиром стане з’являтися на вашому столі якщо не щодня, то кілька разів на тиждень точно!
4.6 (5) 20 хв
gastronom
РЕЦЕПТ
Піца з копченою ковбасою
Така піца з сирокопченою ковбасою чудово підійде для затишного вечора в колі сім’ї, для перегляду фільму в хорошій компанії або навіть у гордій самотності. Ця страва італійської кухні давно стала інтернаціональною: всі люблять її за простоту приготування, демократичний характер і відмінний смак. До того ж, для начинки можна використовувати величезну кількість продуктів, які раптом засумували у вашому холодильнику. Доповніть піцу з сирокопченою ковбасою сосисками або шампіньйонами, цукіні або свіжим базиліком і отримаєте свій варіант, який, можливо, матиме особливий успіх у ваших домочадців.
4.5 (6) 45 хв
Світлова Світлана
РЕЦЕПТ
Шарлотка з яблуками та грушами в духовці
Всенародно улюблений фруктовий пиріг можна готувати трохи по-іншому: шарлотка з яблуками та грушами в духовці виходить дуже і дуже смачною. Не сумнівайтеся: близькі оцінять ваш креатив! Груші роблять начинку більш вишуканою та ніжною, особливо якщо ви візьмете стиглі солодкі плоди. Тільки не купуйте занадто соковиті: з такими пиріг, швидше за все, погано пропечеться. Перед подачею теплу шарлотку з яблуками та грушами можна посипати цукровою пудрою або покрити кремом з жирної сметани, збитої з невеликою кількістю цукру.
3.88 (8) 1 год 10 хв
gastronom
Коментарі
Сортувати за популярністю
Поки що немає коментарів
Ще більше ідей та рецептів — у наших соцмережах
Каталог рецептів
Сезонні рецепти
- Рецепти з капусти
- Страви з картоплею
- Рецепти з грибами
- Яблучні пироги
- Рецепти з журавлиною
- Страви з гарбуза
- Всі домашні рецепти
Прості салати
- Прості салати
- Салат Олів’є
- Салат Цезар
- Салат Нісуаз
- Салат Мімоза
- Крабовий салат
- Всі салати
Перші страви
- Щи
- Борщ
- Розсольник
- Гороховий суп
- Суп солянка
- Суп Харчо
- Всі перші страви
Другі страви
- Котлети
- Плов
- Пельмені
- Вареники
- Рагу
- Тушковані овочі
- Всі другі страви
Популярне
- Піца
- Сирники
- Млинці та оладки
- Страви з курки
- Запіканки
- Вечері
- Всі найкращі рецепти
Закуски
- Жульєн
- Рулети з лаваша
- Канапе
- Святкові закуски
- Паштет
- Закуски до чаю
- Всі закуски
Випічка
- Ватрашки
- Булочки
- Кекси
- Домашній хліб
- Пиріжки
- Пироги
- Всі рецепти випічки
Рецепти пасти
- Паста Карбонара
- Паста Болоньєзе
- Паста з грибами
- Лазанья
- Салати з пастою
- Макарони
- Всі рецепти пасти
Національні кухні
- Російська кухня
- Грузинська кухня
- Італійська кухня
- Китайська кухня
- Узбецька кухня
- Японська кухня
- Кухні світу
Каші
- Гречана каша
- Вівсяна каша
- Рисова каша
- Манна каша
- Пшоняна каша
- Каші на молоці
- Всі рецепти каш
Пісні страви
- Пісні салати
- Пісні закуски
- Пісні супи
- Пісна випічка
- Пісні каші
- Пісні котлети
- Всі пісні страви
Напої
- Коктейлі
- Морси
- Кава
- Лимонад
- Компоти
- Смузі
- Всі напої
Найкращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня
Натискаючи на кнопку, я погоджуюся отримувати інформаційні та рекламні матеріали
Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей рецепт міні-піц в духовці є чудовим варіантом для сімейного обіду або вечері, особливо коли потрібно задовольнити смаки дітей. Він простий у приготуванні, дозволяє експериментувати з начинками та гарантує смачний результат. Рекомендується як універсальний рецепт для будь-якого свята чи просто для смачного домашнього частування.