Avatar photo

Зоя Присяжнюк

Зоя Присяжнюк — журналістка «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Другорядне відсіюється: у тексті лишається те, що справді впливає. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів.

Яблучний пиріг з ірисками: ніжний та ароматний десерт

Яблучний пиріг з ірисками: ніжний та ароматний десерт 1

Спробуйте наш рецепт липкого яблучного пирога з карамельним кремом – це чудове частування для осіннього чаю, яке сподобається всій родині! Інгредієнти: 125 г вершкового масла 225 г темного цукру мусковадо 2 яйця, збиті 225 г простого борошна 2 ч.л. розпушувача…

Медовик: класичний домашній торт

Медовик: класичний домашній торт 3

Торт “Медове полум’я” Цей вражаючий російський медовий торт з чудовою карамельною глазур’ю – справжній шедевр, який потребує трохи зусиль, але стане родзинкою будь-якого особливого випадку. Його вишуканий смак та аромат подарують незабутні враження вам та вашим близьким. Інгредієнти: Для глазурі:…

Полуничний пиріг: смачний рецепт з ягодами

Полуничний пиріг: смачний рецепт з ягодами 5

Приготуйте цей чудовий пиріг з ожиною, де свіжі ягоди стануть зіркою! Соковита начинка, впечена у ніжний бісквіт, та яскравий куліс, що прикрасить збиті вершки, зроблять його ідеальним десертом. Інгредієнти: 150 г цукру 100 мл оливкової олії, плюс трохи для форми…

Шоколадно-буряковий торт: вологий і насичений смак

Шоколадно-буряковий торт: вологий і насичений смак 7

Буряк додає землистого присмаку та насиченого фіолетового кольору цьому шоколадному випіканню, яке найкраще смакує з великою ложкою сметани. Інгредієнти: 175 г несолоного вершкового масла, нарізаного кубиками, плюс трохи для форми 200 г темного шоколаду, грубо нарізаного 250 г вареного буряка…

Шоколадні брауні з буряком

Шоколадні брауні з буряком 9

Шоколадні брауні зі буряком Шоколадні брауні зі буряком Буряк надає цим брауні глибокого земляного смаку та неймовірно ніжної, вологої текстури. Вони стають ще смачнішими наступного дня, особливо з горнятком чаю! Інгредієнти: 250 г несолоного вершкового масла, нарізаного кубиками, плюс трохи…

Кекс з настойкою терену: ароматний десерт з ягідним акцентом

Кекс з настойкою терену: ароматний десерт з ягідним акцентом 13

Цей торт з аличою та шпильовим джином — справжня окраса осіннього столу. Він вразить ваших гостей і, на диво, готується зовсім нескладно! Інгредієнти: 200 г вершкового масла кімнатної температури 200 г цукру 4 яйця 175 г борошна 1 ч.л. розпушувача…

Сливовий пиріг: ніжний і ароматний десерт до чаю

Сливовий пиріг: ніжний і ароматний десерт до чаю 16

Наш фруктовий кекс – ідеальний десерт до чаю (звичайно, Ерл Грей). Ми використовуємо сливи, настояні на чаї Ерл Грей, щоб надати цьому простому випіканню тонкі квіткові нотки. Інгредієнти: 1 пакетик чаю Ерл Грей 3 ст. л. цукрової пудри 8 маленьких…

Яблучний перевернутий пиріг: соковитий та ароматний десерт

Яблучний перевернутий пиріг: соковитий та ароматний десерт 19

Приготуйте цей вражаючий яблучний пиріг перевернутий догори дном для легкого десерту на вечірку або сімейного пудингу, з карамелізованими скибочками яблук та відтінком зірчастого анісу. Інгредієнти: 100 г вершкового масла, плюс трохи для форми 100 г темного цукру мусковадо 100 г…

Грушевий пиріг: ніжний і ароматний домашній десерт

Грушевий пиріг: ніжний і ароматний домашній десерт 21

Спечіть цей затишний, фруктовий перевернутий пиріг з грушами на осінь – він має глибокий горіховий смак, що походить від приготування масла до золотистого кольору. Інгредієнти: 175 г несолоного вершкового масла, розм’якшеного, плюс додатково для форми 3-4 груші Вільямс, очищені, видалені…

Солодко-солоний медово-фініковий торт: ніжний та ароматний десерт

Солодко-солоний медово-фініковий торт: ніжний та ароматний десерт 23

Забудьте про солону карамель, адже з’явилося нове смакове поєднання! Ми замінили карамель на мед, створивши цей легкий десерт до чаю. Інгредієнти: 300 мл цільного молока 250 г фініків з кісточками, грубо нарізаних (або можна використовувати цілі фініки без кісточок) 2…