Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати солодкий пиріг з кабачків — чудовий варіант для перекусу або до чаю. Проста у приготуванні випічка, яка не вимагає багато часу.
Солодкий пиріг з кабачком за рецептом Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачки (близько 500 г)
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 100 мл олії (соняшникової або іншої рослинної)
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача тіста
- ½ ч. л. соди
- 1 ч. л. кориці (за бажанням)
- Дрібка солі
Приготування:
Час приготування: 2 год 15 хв
Порції: 6
Складність: Легко
- Розігрійте духовку до 180°C. Форму для випікання (діаметром приблизно 22-24 см) змастіть олією та присипте борошном або застеліть пергаментним папером.
- Кабачки помийте, за бажанням очистіть від шкірки та насіння, якщо вони великі. Натріть кабачки на крупній тертці. Якщо кабачки дуже соковиті, злегка відіжміть зайву рідину.
- У великій мисці збийте яйця з цукром до пишної світлої маси.
- Продовжуючи збивати, поступово влийте олію.
- В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, корицю (якщо використовуєте) та сіль.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчно-цукрової суміші, перемішуючи лопаткою або вінчиком до однорідності. Не перемішуйте занадто довго, щоб тісто не стало “гумовим”.
- Додайте натерті кабачки до тіста і акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
- Вилийте тісто у підготовлену форму.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом 45-60 хвилин, або доки дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не виходитиме чистою. Час випікання може варіюватися залежно від вашої духовки.
- Готовий пиріг дістаньте з духовки, дайте йому трохи охолонути у формі, а потім перекладіть на решітку для повного охолодження.
- За бажанням, перед подачею можна присипати пиріг цукровою пудрою або прикрасити ягодами.
Цей солодкий пиріг з кабачків виходить ніжним, ароматним і не надто солодким. Він чудово смакує як самостійний десерт, так і до кави чи чаю.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Смачний та натуральний снек з вареної кукурудзи. Рецепт Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Кімчі з баклажанів по-корейськи за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Картопля фрі в мультипечі за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Салат з капусти на зиму. Перевірений рецепт на 1,5 літра від Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Консервований кавун на зиму за рецептом Євгена Клопотенка.
Маринована капуста на зиму: рецепт на дві літрові банки від Євгена Клопотенка
Приготування: 35 хв+24 год
Порції: 2
Складність: Легко
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Смачна страва на сніданок. Макарони з молоком і вершковим маслом за 15 хвилин.
Супутні рецепти: Варення. Приготуйте апетитне варення із кавунових скоринок за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Солодкий перець у медовому маринаді за рецептом Євгена Клопотенка.
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо зараз
Кабачки з грибами в духовці: проста закуска від Євгена Клопотенка
Приготування: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Легко
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Домашнє яблучне пюре без цукру — рецепт консервації від Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Смачні, як з бочки. Квашені огірки з борошном за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Як закрити яблучний сік на зиму: покроковий рецепт на 3 літри та поради.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Мариновані баклажани з перцем на зиму за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Ідеально хрумкі — квашені огірки з горілкою за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Варення. Перетерта смородина з цукром та апельсином — рецепт смачної заготівлі на зиму без варіння.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Мариновані огірки на 1 літрову банку без стерилізації — рецепт Євгена Клопотенка.
Густе вишневе варення на сковороді за рецептом Євгена Клопотенка
Приготування: 45 хв+20 хв
Порції: 2
Складність: Легко
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Тушкована з овочами. Спаржева квасоля на пательні від Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Квашені огірки на зиму під залізну кришку за рецептом Євгена Клопотенка.
Супутні рецепти: Вегетаріанські рецепти. Ви будете готувати їх все літо! Малосольні кабачки за рецептом Євгена Клопотенка.
Більше рецептів
💡 Вердикт Шеф-повара:
Солодкий пиріг з кабачків — це чудовий спосіб використати цей сезонний овоч у незвичайному десертному форматі. Рецепт простий, швидкий у приготуванні та ідеально підходить для сімейного чаювання або як перекус. Кабачок надає пирогу вологості та ніжності, а кориця додає приємного аромату.
Подробиці можна знайти на сайті: klopotenko.com