Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Ви старанно збиваєте сир із яйцями, цукром і манкою, сподіваючись на високу, пишну запіканку. Духовка радує — верх рум’яниться і підіймається, інформує Ukr.Media. Але варто вам вийняти форму… і величний купол перетворюється на щільний, непоказний млинець. Знайома картина? Це класична…
Під час приготування варення з малини найголовніше завдання полягає в тому, щоб зберегти ягоди цільними, інформує Ukr.Media. Річ у тім, що ягоди дуже швидко розвалюються за найменшої дії. Які хитрощі допоможуть уникнути проблеми. Обережне миття Деякі господині взагалі вважають, що…
Заготовки на зиму консервованих або маринованих огірків, що рівними рядами стоять в коморі або погребі, завжди радують око будь-якої господині. Але що робити, якщо в банках з’явився мутний осад, а потім і кришки почали здуватися і злітати з банок? Чому…
Коли на вулиці жарко, їсти щось гаряче зовсім не хочеться. Крім того, вживати в їжу занадто гарячі продукти ще й небезпечно для здоров’я. Але при сьогоднішньому дефіциті часу ми не рідко буквально “ковтаємо” обід і швиденько біжимо на роботу. Більш…
У світі кулінарії яєчні жовтки, збиті з цукром, є основою багатьох чудових десертів. Однак не завжди виходить домогтися тієї повітряної та однорідної маси, яка необхідна за рецептом. Секрет криється в кількох нюансах, включно з вибором цукру і температурою яєць, інформує…
За словами експертів, перш за все потрібно вимити свої руки милом, а потім упродовж п’яти-десяти секунд обполоснути продукти під прохолодною проточною водою. Однак для листових овочів, зелені та дрібних ягід із щільною шкіркою є більш ефективний спосіб миття, зазначили фахівці,…
Навесні особливо сильно хочеться додати в раціон свіжі фрукти та овочі, які багаті на важливі для нашого організму вітаміни і мінерали. На жаль овочі, фрукти та ягоди зберігаються не так довго, як хотілося б. Але ці кілька хитрощів допоможуть вам…
Буває, що ми стикаємося на кухні з дрібними неприємностями. Наприклад, купили повітряний багет, а він під час спроби його розрізати розкришився на дрібні частини, інформує Ukr.Media. І тепер він годиться тільки для додавання у фарш, або для того, щоб погодувати…
Баклажани подобаються багатьом за свій незвичайний приємний смак та щільну текстуру, інформує Ukr.Media. Також цей продукт є дуже корисним для здоров’я. Якщо приготувати баклажани правильно, вони стануть справжньою гордістю господині. Тому важливо позбавити їх гіркого присмаку і занадто великої кількості…