Петро Онищенко

Петро Онищенко

Петро Онищенко — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Короп на мангалі: детальний рецепт приготування з фото

Короп на мангалі: детальний рецепт приготування з фото 1

Про головне: Цей рецепт коропа на мангалі обіцяє соковите, ніжне м’ясо з пряним ароматом та хрусткою скоринкою. Риба маринується в лимонному соку, часнику та чебрецю, а всередину кладуть цибулю, кріп, петрушку та лимон для насиченого смаку. Соковите, ніжне мʼясо, пряний…

Огляд рецепту “Кабачковий рулет з червоною рибою” від Євгена Клопотенка: чи варто готувати

Огляд рецепту "Кабачковий рулет з червоною рибою" від Євгена Клопотенка: чи варто готувати 36

Про головне: Цей рецепт кабачкового рулету з червоною рибою є чудовим варіантом як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Він простий у приготуванні та вимагає мінімальних зусиль, завдяки чому його може приготувати кожен. Зізнавайтеся, як часто ви готуєте…

Огляд скумбрії на мангалі від Євгена Клопотенка: рецепт, смак та поради

Огляд скумбрії на мангалі від Євгена Клопотенка: рецепт, смак та поради 79

Про головне: Цей простий рецепт скумбрії на мангалі чудово підходить для пікніка, підкреслюючи природний смак риби. Якщо немає можливості готувати на відкритому вогні, запечена скумбрія в духовці стане чудовою альтернативою. Сезон пікніків уже давно розпочато, тож це чудова нагода нагадати…

Огляд рецепту биточків з тюльки від Євгена Клопотенка: автентичний одеський смак

Огляд рецепту биточків з тюльки від Євгена Клопотенка: автентичний одеський смак 107

Про головне: Цей рецепт автентичних одеських биточків з тюльки, відтворений Євгеном Клопотенком, є чудовим прикладом того, як з простої риби можна створити ситну та смачну страву. Він ідеально підходить для тих, хто хоче скуштувати справжній смак Одеси. Під час моєї…

Огляд страви “Баба-шарпанина” від Євгена Клопотенка: аналіз рецепту та рекомендації

Огляд страви "Баба-шарпанина" від Євгена Клопотенка: аналіз рецепту та рекомендації 138

Про головне: Баба-шарпанина — це автентична українська рибна запіканка, яка має понад двох століть історії. Вона проста в приготуванні і чудово підійде для тих, хто хоче скуштувати давні українські страви. Баба-шарпанина: давня українська рибна запіканка Хочу поділитися з вами давньою…

Огляд рецепта: Заливний пиріг з тунцем від Євгена Клопотенка

Огляд рецепта: Заливний пиріг з тунцем від Євгена Клопотенка 172

Про головне: Цей рецепт заливного пирога з тунцем — чудова альтернатива для ситної та смачної випічки, яка готується легко та швидко. Пиріг виходить ароматним, ніжним та ідеальним як для буднів, так і для святкового столу. Заливний пиріг з тунцем: користь,…

Огляд рецепту: Котлети з рибних консервів та рису від Євгена Клопотенка – чи варто готувати

Огляд рецепту: Котлети з рибних консервів та рису від Євгена Клопотенка – чи варто готувати 211

Про головне: Швидкі, смачні та бюджетні котлети можна приготувати з консервованої сардини та рису. Цей рецепт допоможе вам створити ситну страву без зайвих зусиль. Кухня: Українська Тип страви: Рибні котлети Зміст Як варити рис для котлет Яку консерву обрати для…

Огляд рецепту: Короп у медово-соєвому маринаді від Євгена Клопотенка – детальний аналіз

Огляд рецепту: Короп у медово-соєвому маринаді від Євгена Клопотенка – детальний аналіз 241

Про головне: Запечений у духовці короп – це чудова альтернатива смаженій рибі, яка дозволяє зберегти ніжність та аромат. Цей рецепт пропонує простий спосіб приготування з медово-соєвою глазур’ю, що надає рибі благородного смаку. Кухня: Українська Хочете смачно приготувати свіженького коропа, без…

Огляд рецепту Євгена Клопотенка: Ароматний плов з мідіями – чи варто готувати

Огляд рецепту Євгена Клопотенка: Ароматний плов з мідіями – чи варто готувати 271

Про головне: Плов з мідіями — це чудова альтернатива класичному варіанту, що поєднує аромат східних спецій та свіжість морепродуктів. Легке у приготуванні, але насичене за смаком, ця страва ідеально підійде для різноманіття домашньої вечері. Автор Євген Клопотенко Європейська Плов Оцінити…

Огляд оселедця з товстолоба від Євгена Клопотенка: чи вартий він вашої уваги

Огляд оселедця з товстолоба від Євгена Клопотенка: чи вартий він вашої уваги 305

Про головне: Цей рецепт перетворює просту рибу на ідеальну закуску до святкового столу. Ніжне філе, збалансована солоність і легка кислинка маринаду роблять цю страву гідною альтернативою класичному оселедцю. Автор Євген Клопотенко Українська Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись Якщо хочете здивувати гостей,…