Текля Яковенко

Текля Яковенко

Текля Яковенко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Морковный пирог

Морковный пирог 1

Что мы знаем про морковный пирог? Морковь придает любому десерту не только сладость, но и приятный вкус. Удивите своих гостей оригинальным пирогом, и они никогда не угадают, какие ингредиенты использовались в рецептуре! Сложность:    Время приготовления: 70 Количество порций: 6 Для…

Морковный пирог с миндалем

Морковный пирог с миндалем 3

Сложность:   Время приготовления: 80 Количество порций: 4 Для приготовления морковного пирога с миндалем нам потребуются следующие ингредиенты: Морковь сладкая … 3 шт.; Миндальный орех … 280 г; Сахарный песок … 210 г; Куриное яйцо … 4 шт.; Пшеничная мука ……

Молочный бисквит (рецепт для мультиварки)

Молочный бисквит (рецепт для мультиварки) 5

Сложность:  Время приготовления: 50 Для приготовления молочного бисквита нам потребуются следующие ингредиенты: Куриные яйца … 5 шт.; Мука … 180 г; Сахар … 150 г; Молоко … 50 мл; Сливочное масло … 10 г; Разрыхлитель … 5 г Итак, все…

Лимонный пирог

Лимонный пирог 7

Что мы знаем про лимонный пирог? Очень простой в приготовлении пирог, который имеет восхитительно-нежный вкус. Сложность:    Время приготовления: 60 Количество порций: 8 Для приготовления лимонного пирога нам потребуются следующие ингредиенты: Пшеничная мука … 150 г; Яйца … 4 шт.; Сахар…

Ленивая ватрушка

Ленивая ватрушка 9

Сложность:    Время приготовления: 50 Количество порций: 5 Для приготовления ленивой ватрушки нам потребуются следующие ингредиенты: Сахар … 1 ст.; Сметана … 1 ст.; Мука … 1 ст.; Яйца … 5 шт.; Разрыхлитель … 1/2 ч. л.; Творог … 500 г;…

Курица в тесте

Курица в тесте 11

Что мы знаем про курицу в тесте? Курица в тесте — сытное угощение, сочное, ароматное и невероятно вкусное. Сложность:    Время приготовления: 50 Количество порций: 4 Для приготовления курицы в тесте нам потребуются следующие ингредиенты: Тесто слоеное … 450 г; Шампиньоны…

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич 13

Что мы знаем про пасхальный кулич? Кулич является подобием церковного артоса — большого хлеба с изображением креста с терновым венком (в знак победы Христа над смертью) или образом Воскресенья. Он является одним из древнейших символов Воскресения Христа (апостолы за трапезами…

Клубничный пирог с ванилью

Клубничный пирог с ванилью 15

Сложность:  Время приготовления: 75 Для приготовления клубничного пирога с ванилью нам потребуются следующие ингредиенты: Масло сливочное … 150 г; Пшеничная мука … 150 г; Сахарный песок … 200 г; Ваниль … 1.5 г; Яйцо … 4 шт.; Разрыхлитель … 0.5…

«Киш Лорен» с грибами и сыром

«Киш Лорен» с грибами и сыром 17

Что мы знаем про «Киш Лорен» с грибами и сыром? «Киш Лорен» с грибами и сыром — традиционный пирог французской национальной кухни. Сложность:    Время приготовления: 60 Количество порций: 5 Для приготовления «Киш Лорена» с грибами и сыром нам потребуются следующие…

Капустный пирог по-латышски

Капустный пирог по-латышски 19

Сложность:      Время приготовления: 120 Количество порций: 6 Для приготовления капустного пирога по-латышски нам потребуются следующие ингредиенты: Капуста … 1 кочан; Бекон … 100 г; Тмин … 1 ст. л.; Лук … 3 шт.; Яйца … 5 шт.; Пшеничная мука ……