Текля Яковенко

Текля Яковенко

Текля Яковенко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Пирог морковный

Пирог морковный 1

Что мы знаем про пирог морковный? Прекрасный пирог, который подарит вам удовольствие еще во время выпекания, ведь заполнит вашу квартиру великолепным ароматом. Сложность:    Время приготовления: 55 Количество порций: 4 Для приготовления пирога морковного нам потребуются следующие ингредиенты: Свежая морковь ……

Пасхальные булочки

Пасхальные булочки 3

Что мы знаем про пасхальные булочки? Такими необычными булочками можно угощать всех друзей и знакомых в светлый и торжественный день Пасхи. Сложность:    Время приготовления: 300 Количество порций: 12 Для приготовления пасхальных булочек нам потребуются следующие ингредиенты: Мука … 650 г;…

Пасхальная плетенка

Пасхальная плетенка 5

Что мы знаем про пасхальную плетенку? Пасхальную плетенку украшают цветами из марципана и сваренными вкрутую пасхальными яйцами. Сложность:      Время приготовления: 120 Количество порций: 6 Для приготовления пасхальной плетенки нам потребуются следующие ингредиенты: Мука … 500 г; Сухие дрожжи … 1…

Паратха (индийские лепешки)

Паратха (индийские лепешки) 7

Что мы знаем про паратху (индийские лепешки)? Думаю, вы еще не знакомы с таким интересным названием традиционного индийского блюда. Оно достаточно легко готовится, поэтому, всем советую попробовать. Сложность:    Время приготовления: 70 Количество порций: 5 Для приготовления паратхи (индийские лепешки) нам…

Овсяный пирог с вишней

Овсяный пирог с вишней 9

Что мы знаем про овсяный пирог с вишней? Очень вкусный десерт из всеми любимой и очень полезной овсяной каши. Сложность:    Время приготовления: 60 Количество порций: 2 Для приготовления овсяного пирога с вишней нам потребуются следующие ингредиенты: Куриное яйцо … 1…

Открытый пирог с сыром и луком–пореем

Открытый пирог с сыром и луком–пореем 11

Сложность:    Время приготовления: 60 Для приготовления открытого пирога с сыром и луком–пореем нам потребуются следующие ингредиенты: Пшеничная мука … 1.5 стакана; Сливочное масло … 100 г; Лук–порей … 120 г; Сыр … 100 г; Молоко … 130 мл; Яйца куриные…

Открытый мясной пирог на картофельном тесте

Открытый мясной пирог на картофельном тесте 13

Что мы знаем про открытый мясной пирог на картофельном тесте? Открытый мясной пирог на картофельном тесте — очень сытное блюдо, которое может стать альтернативной идеей для вашего обеда или ужина. Сложность:    Время приготовления: 80 Количество порций: 6 Для приготовления открытого…

Оладьи с яблоками и медом

Оладьи с яблоками и медом 15

Сложность:   Время приготовления: 30 Количество порций: 3 Для приготовления оладьев с яблоками и медом нам потребуются следующие ингредиенты: Яблоки … 2 шт.; Яйцо … 1 шт.; Мука … 250 г; Сода … на кончике ножа; Соль … щепотка; Разрыхлитель ……

Немецкие блинчики с начинкой

Немецкие блинчики с начинкой 17

Для приготовления немецких блинчиков с начинкой нам потребуются следующие ингредиенты: Молоко коровье … 260 мл; Мука … 270 г; Яйца … 5 шт.; Ваниль … 1 ч. л.; Соль … на кончике ножа; Цедра апельсина … 1 ч. л.; Масло…

Налистники с творогом

Налистники с творогом 19

Что мы знаем про налистники с творогом? Встречая гостей, нам всегда хочется удивлять их не только вкусными блюдами, а и неожиданным приемом. Поэтому, подготавливаясь к чайной вечеринке, я советую вам в центре вашего праздничного стола установить электрический самовар. С его…