Текля Яковенко

Текля Яковенко

Текля Яковенко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Яблочный пирог

Яблочный пирог 1

Что мы знаем про яблочный пирог? Комфортный и уютный ночной сон дарит нам мягкое и качественное постельное белье от компании DreamLinen. Оно изготовлено из натуральной хлопковой ткани – поплина, а это значит, наша кожа, наше тело наслаждается отдыхом, свободно дышит…

Венгерские булочки с творогом

Венгерские булочки с творогом 3

Сложность:    Время приготовления: 50 Количество порций: 6 Для приготовления венгерских булочек с творогом нам потребуются следующие ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто … 500 г; Творог … 200 г; Сахар … 50 г; Лимонная цедра; Яйцо … 1 шт.; Сметана … 1/2…

Тыквенные блинчики с корицей

Тыквенные блинчики с корицей 5

Сложность:  Время приготовления: 25 Для приготовления тыквенных блинчиков с корицей нам потребуются следующие ингредиенты: Тыква … 400 г; Куриные яйца … 2 шт.; Пшеничная мука … 170 г; Молоко … 100 мл; Молотая корица … по вкусу; Разрыхлитель … 1/2…

Творожный «торфяной» пирог

Творожный «торфяной» пирог 7

Что мы знаем про творожный «торфяной» пирог? Невероятно легкий и нежный десерт, который сочетает в себе шоколадный корж и однородную творожную прослойку. Сложность:    Время приготовления: 60 Количество порций: 6 Для приготовления творожного «торфяного» пирога нам потребуются следующие ингредиенты: Домашний творог…

Творожные пончики

Творожные пончики 9

Что мы знаем про творожные пончики? Творожное тесто при обжаривании поднимается прямо на глазах, поэтому у вас получатся пышные и воздушные пончики. Сложность:   Время приготовления: 35 Количество порций: 4 Для приготовления творожных пончиков нам потребуются следующие ингредиенты: Домашний творог ……

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог 11

Что мы знаем про тыквенный пирог? Тыква – это прекрасное осеннее лакомство, из которого получается множество интересных блюд, как первых, так и основных, и десертов. Но сахарный вкус тыквы больше всего подходит именно сладким блюдам, а особенно выпечке. Тыква сочетается…

Сомса

Сомса 13

Что мы знаем про сомсу? Один из вкуснейших вариантов сочетания мяса и слоеного теста. Великолепные треугольники накормят всю вашу семью. Сложность:    Время приготовления: 45 Количество порций: 4 Для приготовления сомсы нам потребуются следующие ингредиенты: Тесто слоеное … 450 г; Баранина…

Слойки с творогом

Слойки с творогом 15

Что мы знаем про слойки с творогом? Слойка с творогом представляет собой слоеный пирожок, выпеченный из слоеного или пресного теста. Для домашней выпечки широко используется готовое, замороженное тесто. Сложность:    Время приготовления: 50 Количество порций: 5 Для приготовления слоек с творогом…

Сливовый пирог

Сливовый пирог 17

Сложность:      Время приготовления: 70 Количество порций: 6 Для приготовления сливового пирога нам потребуются следующие ингредиенты: Пшеничная мука … 350 г; Сливы … 1 кг; Сухие дрожжи … 1 ч. л.; Молоко … 3/4 статана; Сахар … 4 ст. л.; Яйцо…

Сырный пирог из лаваша

Сырный пирог из лаваша 19

Что мы знаем про сырный пирог из лаваша? Сырный пирог из лаваша — интересное блюдо с жидкой начинкой. Сочное, мягкое, ароматное и просто очень вкусное. Сложность:    Время приготовления: 50 Количество порций: 4 Для приготовления сырного пирога из лаваша нам потребуются…