У господинь набирає популярності рецепт смачного яблучного пюре зі згущеним молоком, яке можна закрити на зиму замість варення. Нікому не потрібно розповідати та доводити, яке захоплення викличе цей десерт у дітей та дорослих. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар,…
Якщо ви любите солодке, але не хочете витрачати півдня на складні рецепти, зверніть увагу на шоколадний мус із апельсином. Його готують у багатьох кав’ярнях, але вдома він виходить ніжнішим, дешевшим і цікавішим. Все, що потрібно, – це чотири інгредієнти, миска…
Капуста є основним інгредієнтом голубців, тому особливо важливо правильно підготувати овоч для цієї страви. Як розповіла експерт мережевого видання «БелНовости» кухар Юлія Архіпова, це завдання деяких господарок викликає складнощі. Листя може вийти жорстким, рватися або розгортатися, що призводить до випадання…
Багато гурманів запитують: «Що ж приготувати такого смачненького і нестандартного на сніданок?» Цим кулінарам напевно набридли класичні варіанти ранкової трапези: яєчня, омлет, сирники тощо. Хочеться приготувати щось незвичайне. Фото: © Білновини Є один дуже цікавий варіант – конвертики із тостового…
Цей суп зазвичай лише своєю назвою викликає апетит. Ароматний, червоний та ситний борщ люблять багато хто. Ще краще, якщо подати його з чорним хлібом, сметаною та ароматною зеленню. Фото: © Білновини Байдужих до такого частування точно складно знайти. При цьому…
Ажурні та ніжні млинці – це завжди чудовий варіант для сніданку. Плюс такої страви в тому, що її можна подавати з різними начинками: сиром, червоною рибою або з ягодами і сметаною. Але щоб частування вийшло відмінним, важливо відповідально підійти до…
Зазвичай гурмани діють так: якщо вони беруться за приготування млинців, то роблять цілий стос. Мало хто готує одну невелику порцію. Однак такий варіант створення блюда влаштовує далеко не всіх. Є люди, які сидять на дієті. Вони не можуть дозволити собі…
Свіжість салату після кількох днів у холодильнику здається недосяжною мрією для багатьох господинь. Однак простий і доступний спосіб зберегти зелень хрусткою та пружною існує, і для цього не потрібні спеціальні контейнери. Секрет тривалого зберігання полягає у контролі рівня вологості, який…
Але є спосіб, який не вимагає ні спецій, ні тривалого маринування. Професійні кулінари давно використовують метод, що дозволяє зберегти соковитість м’яса без додаткових інгредієнтів. Вся справа в температурі та часі приготування. Цей підхід є основою багатьох “професійних” технік, як-от су-від,…
В основі хорошого борщу насичений м’ясний бульйон, якісні овочі, соковитий і яскравий буряк. Але буває часто, що ніби все закинули, зварили, а чогось не вистачає, якась порожнеча у страві, немає тієї самої родзинки. Можливо, справа в спеціях. Саме вони надають…