“`html
Ці бутерброди з шинкою та гірчицею — справжня знахідка для тих, хто цінує пікантні смаки та швидкість приготування. Поєднання солоних анчоусів, оливок, солодко-печеного перцю та гострої діжонської гірчиці створює неперевершену середземноморську симфонію смаку. Ідеально смакують з келихом сухого білого вина, яке чудово доповнює солонуваті нотки інгредієнтів. Готуються за лічені хвилини, а результат перевершить усі ваші очікування!
Інгредієнти:
- 1 великий червоний печений перець
- Філе 2 анчоусів
- 1 цибулина шалот
- 10 маслин
- Трохи оливкової олії
- Діжонська гірчиця
- 2 шматки шинки
- 4 скибочки хліба
Покрокове приготування:
-
Наріжте 1 великий червоний печений перець невеликими шматочками. Філе 2 анчоусів дрібно порубайте, 1 цибулину шалот та 10 маслин тонко наріжте.
-
На пательні розігрійте трохи оливкової олії та обсмажте на ній анчоуси, цибулю та маслини протягом 3 хвилин. Додайте печений перець, поперчіть.
-
Змастіть 2 шматки хліба з одного боку діжонською гірчицею. Викладіть на кожен по тонкому шматку шинки, зверху рівномірно розподіліть підготовлені овочі та накрийте іншими шматками хліба. Подавайте одразу.
🍰 Секрет від Шефа:
Для цих бутербродів чудово підійде щільний, зерновий або сільський хліб, який не розкисне від соковитих інгредієнтів. Щоб зберегти хрусткість, збирайте сендвічі безпосередньо перед подачею. Якщо плануєте взяти їх із собою, щільно загорніть у пергаментний папір або фольгу.
“`
За матеріалами: www.gastronom.ru