“`html
Клаб-сендвіч із беконом та індичкою — улюблена класика американської кухні, яку легко повторити вдома. Це чудова альтернатива буденним бутербродам із ковбасою чи шинкою! У його складі три підсмажені тости, соковита куряча грудка, стиглі помідори, свіжий хрусткий салат айсберг і, звісно, бекон. Ми вважаємо, що ці інгредієнти ідеально доповнюють один одного! Готується клаб-сендвіч дуже просто, а ми підготували перевірений рецепт!
Інгредієнти:
- Помідори – 3 шт.
- Філе індички – 2 шматки
- Паприка мелена – 1 ст.л.
- Бекон – 8 скибочок
- Хліб білий – 12 шматків
- Сир Чеддер – 100 г
- Шинка копчена – 100 г
- Салат-латук – 0,5 качана
- Сіль – за смаком
- Перець чорний – за смаком
- Майонез легкий – 1 склянка
- Огірок маринований – 1 шт.
- Лимон, тільки сік – 1 шт.
- Борошно – 2 ст.л.
- Олія оливкова
Покрокове приготування:
-
Філе індички натріть сіллю та рясно збризніть соком лимона. Залиште на 15 хв. Потім обсушіть паперовими серветками. Змішайте борошно з чорним перцем та паприкою. Обваляйте кожен шматок у суміші, що вийшла, та обсмажте в оливковій олії на розпеченій пательні по 3 хв. з кожного боку. Переставте в розігріту до 160 °С духовку на 15 хв. Дайте охолонути.
-
На сухій розпеченій пательні обсмажте бекон до хрускоту. Перекладіть його на дошку або тарілку.
-
На цій же пательні підсмажте шматки хліба.
-
Наріжте індичку, шинку та сир тонкими скибочками, помідори – кружками, маринований огірок – поздовжніми пластинами.
-
Кожен шматок хліба змастіть майонезом.
-
Зробіть тришаровий сендвіч: спочатку шматок хліба, потім 2 скибочки бекону, лист салату та помідор. Далі знову хліб, салат, сир, індичка, помідор, маринований огірок, шинка. Накрийте зверху третім шматком хліба. Так само зробіть решту сендвічів. Розріжте кожен сендвіч по діагоналі та закріпіть зубочисткою.
🍰 Секрет від Шефа:
Клуб-сендвіч з індичкою вийде особливо смачним, з вираженим ароматом димку, якщо тости хліба попередньо обсмажити на решітці вуличного мангалу! Запам’ятайте головне правило клуб-сендвіча: традиційно його роблять з трьох скибочок підсмаженого хліба та двох шарів начинки. Зібраний за таким принципом бутерброд розрізають по діагоналі та скріплюють шари кожної половинки дерев’яними шпажками.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru