Про головне: Картопляна запіканка – це швидка та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду чи вечері. Вона може стати як повноцінною основною стравою, так і ситним перекусом, адже чудово смакує навіть у холодному вигляді.
Запіканка з картоплі
Картопляна запіканка – це трохи вчорашнього картопляного пюре, яйце, шматочок вершкового масла та сиру. Решта – це ваш смак і наші підказки. Ця страва дуже зручна, вона не вимагає набору рідкісних продуктів, а готується дуже швидко.
5 з 1 оцінки Print Pin Rate Кухня: Українська Ключове слово: запіканка з картоплі Підготовка: 10 хвилин хвилин Приготування: 50 хвилин хвилин Загальний час: 1 година година Servings: 4 особи
Інгредієнти для рецепту
- 500 г картопляного пюре
- 300 г курячого фаршу
- 1 шт цибулі ріпчастої
- 1 шт моркви
- 150 г зеленого горошку
- 1 ст.л. сметани
- 2 ст.л. борошна пшеничного
- 2 шт яєць
- 100 г твердого сиру
- 3 ст.л. олії соняшникової
- Сіль
- Зелень
- Спеції до картоплі та м’яса
Кроки приготування
-
Очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо дрібними кубиками.
-
Моркву очищаємо та натираємо на грубій тертці.
-
Розігріємо рослинну олію та обсмажимо на ній моркву та цибулю.
-
Додаємо до овочів фарш. Обсмажуємо фарш майже до готовності, приблизно хвилин 10-15 на повільному вогні.
-
Додаємо у фарш зелений горошок, перемішуємо та тушкуємо все разом 5-7 хвилин. Наприкінці додаємо сіль, спеції, зелень.
-
Для основи запіканки з картоплі у глибокій мисці з’єднуємо картопляне пюре, пшеничне борошно та яйце.
-
Встеляємо форму пергаментним папером та розподіляємо картопляну масу так, щоб вона покривала собою дно та бортики.
-
Перекладаємо тушкований фарш із горошком поверх картоплі.
-
Заливаємо вміст формочки сумішшю зі збитого яйця, сметани та солі.
-
Посипаємо запіканку з картоплі натертим на великій тертці сиром.
-
Випікаємо у розігрітій до 190-200°С духовці 25-30 хвилин.
-
Прикрашаємо зеленню та подаємо!
Додаткові інгредієнти до запіканки з картоплі
Картопляна запіканка в духовці може бути доповнена такими компонентами, як гриби, капуста, варені яйця, ковбаса та шинка, будь-які овочі.
Запіканку з картоплі можна приготувати з комбінованої начинки, наприклад, з фаршем і грибами або з фаршем та помідорами.
Завдяки запеченій ароматній скоринці зверху, картопляна запіканка з сиром набагато смачніша.
Вегетаріанцям, тим, хто постить або на дієті, сподобається запіканка картопляна з овочами або запіканка з картоплі з рибою.
Картопляна запіканка – красива страва та ситний перекус
Запіканка з картоплі прекрасно підійде для сімейного обіду або вечері.
Картопляну запіканку дуже зручно брати з собою на перекус на роботу або навчання. Адже вона добре тримає форму та залишається смачною навіть у холодному вигляді.
Поділіться рецептом з друзями!
Вас також можуть зацікавити:
Салат з консервованим тунцем
Кекс Зебра на кефірі
Лимонний курд
Страви з курячого філе
Що приготувати на романтичну вечерю
Як приготувати картопляні човники
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей рецепт картопляної запіканки є чудовим варіантом для швидкої та ситної страви, яка сподобається всій родині. Він дозволяє ефективно використати залишки картопляного пюре, доповнюючи їх доступними інгредієнтами.
Джерело новини: fayni-recepty.com.ua