Мигдальне печиво у всіх асоціюється з чимось дорогим, вишуканим, корисним і практично недоступним.
Навряд чи у вас вдасться знайти такий частування в магазині.
А у спеціалізованих магазинах ціни будуть вкрай високі, зазначила кухарка Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарних питань.
Як приготувати печиво?
Список необхідних компонентів
– Білок одного великого курячого яйця;
– половина склянки цукрової пудри;
– половина склянки мигдального борошна.
Схема приготування
Якщо раптом вам не вдалося знайти мигдальне борошно або ж воно коштує занадто дорого, то завжди можна зробити його вдома без зайвих зусиль. Для цього просто потрібно відправити мигдаль у кавомолку.
Сильно подрібнювати горіхи не потрібно: у такому разі печиво матиме яскравіший і насиченіший смак.
Спочатку з’єднуємо борошно та пудру. Небагато цукрової пудри варто відставити для декору. Після того, як компоненти перемішалися, можна розпочати роботу з яйцем.
Відокремлюємо білок і починаємо його збивати. Нам потрібно дійти стану твердих піків. Вводимо масу поступово в ємність до інших інгредієнтів.
Доводимо до однорідного стану.
Укриваємо лист пергаментом і викладаємо печиво. Папір для вірності можна обробити невеликою кількістю олії.
Зверху посипаємо пудрою.
Готуємо частування протягом 20 хвилин при 180 градусах.
Раніше ми розповідали, як правильно вибирати м’ясо для борщу.
- Як приготувати салат “Ташкент”: просте та смачне блюдо – здивуйте родину
- Що приготувати з сирної пачки: смачний пиріг з доступних інгредієнтів