Серпень багатий на урожай легких овочів та ягід. Найкращий час, щоб урізноманітнити свій раціон смачною їжею та водночас уникнути зайвих калорій.
Які сезонні продукти найменш калорійні
При виборі варто звертати увагу на продукти з високим вмістом води та клітковини. Вони чудово втамовують голод і спрагу, покращують травлення і не принесуть тяжкості навіть у спеку — ендокринолог Лада Федіна в бесіді з «Газета.Ru» пояснила механізм.
Продукт | Калорійність | У чому користь
Огірки | 15 ккал на 100 г | Виводять токсини та знімають набряки
Кабачки | 17 ккал на 100 г | Багаті на калій та вітамін С
Помідори | 18 ккал на 100 г | Лікопін захищає судини та уповільнює старіння
Солодкий перець | 26 ккал на 100 г | Надовго дарує відчуття ситості
Кавун | 30 ккал на 100 г | Знижує тягу до солодкого
Клітковина сприяє нормальній роботі кишківника, підтримує відчуття ситості та слугує живильним середовищем для корисної кишкової мікрофлори. Регулярне вживання овочів, багатих на клітковину, пов’язане зі зниженням ризику розвитку низки хронічних захворювань та допомагає підтримувати здоров’я травної системи.
Лада Федіна,
ендокринолог
Як додати клітковину до раціону
Замінюйте макарони та картоплю на овочеве рагу, додавайте зелень до кожного прийому їжі, робіть смузі. Організм скаже дякую, а талія не постраждає.
Раніше ми писали, як зберегти кабачки свіжими до тижня та уникнути плісняви.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Сезонні овочі та фрукти — це не тільки джерело вітамінів та користі, але й чудовий спосіб додати різноманіття та легкості до літнього меню. Особливо цінними є продукти, що допомагають підтримувати водний баланс та відчуття ситості без зайвих калорій, що актуально для тих, хто слідкує за своєю вагою або просто прагне здорового харчування.
За матеріалами: www.gastronom.ru