Гречана каша з тунцем: смачний і поживний рецепт на кожен день

“`html

Гречка з тунцем – це справді оригінальне поєднання, яке відкриває нові гастрономічні горизонти! Зазвичай ми звикли поєднувати крупи з м’ясом, куркою чи овочами, але спробуйте додати рибу, і ви будете приємно здивовані. Особливо, коли до цієї компанії приєднаються солоні та мариновані огірки. Кисло-солодкий смак маринованих огірків чудово доповнює страву, роблячи її неймовірно смачною. Рекомендуємо обов’язково взяти цей рецепт на замітку!

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Переберіть гречку. Для цього розсипте крупу на столі, попередньо застеливши його білим папером. Видаліть сміття. Пересипте в миску і кілька разів промийте, зливаючи воду. Коли вода стане чистою, відкиньте крупу на сито.

   

2. Налийте в каструлю приблизно півлітра питної води. Трохи посоліть. Нагрійте до кипіння на сильному вогні. Додайте гречку. Коли вода повторно закипить, зменште нагрів до середньо-сильного. Варіть без кришки 10 хвилин.

   

3. Коли вода зійде з поверхні гречки, зменште нагрів до мінімального. Прикрийте каструлю кришкою. Варіть гречку ще приблизно 10 хвилин. Потім щільно закрийте і залиште на вимкненій плиті ще хвилин на п’ять.

   

4. Наріжте цибулю кубиками. Поставте на невеликий вогонь пательню діаметром 24 см. Влийте олію. Коли вона нагріється, додайте цибулю. Смажте до золотистого кольору, періодично помішуючи.

   

5. Наріжте маленькими кубиками мариновані та солоні огірки. Відкрийте банку тунця і злийте зайву рідину. Викладіть гречку в пательню з цибулею, перемішайте. Прогрійте разом протягом пари хвилин.

   

6. Додайте огірки та тунець, знову перемішайте. Закрийте кришкою пательню. Тримайте на слабкому вогні 3 хвилини, щоб інгредієнти прогрілися. Поперчіть гречку з тунцем і подавайте на стіл.

   

“`

Оригінал статті: www.gastronom.ru