“`html
Коктейль «Персик Колада» — це вишукана варіація знаменитого карибського напою з виразним оксамитовим смаком. Цілком можливо, що він сподобається вам навіть більше за оригінал, тому неодмінно збережіть наш рецепт. Головна перевага коктейлю полягає в гармонійному міксі солодкої м’якоті персика з ніжною, обволікаючою текстурою кокосового молока. А морозиво, яким доповнюється цей густий напій, поступово тане, збагачуючи смакову палітру вершковими нюансами. Чудове рішення для теплого літнього вечора в компанії коханої людини або близьких друзів!
Інгредієнти:
- Персиковий сік – 750 мл
- Кокосове молоко – 200 г
- Кокосовий лікер – 100 г
- Лимонний сік – 20 мл
- Персик – 200 г
- Вершкове морозиво – 100 г
Покрокове приготування:
-
Підготуйте персик. Вимийте його та обсушіть. Якщо хочете, щоб текстура напою була більш гладкою, обдайте персик кілька разів окропом і очистіть. Розділіть на половинки. Видаліть кісточку. Крупно наріжте м’якоть.
-
Помістіть скибочки персика в чашу блендера. Влийте персиковий сік і лимонний. Збийте на максимальній швидкості до стану однорідного пюре.
-
Тепер додайте в чашу блендера кокосове молоко та лікер. Знову збийте блендером. Перелийте отриману суміш у глечик і поставте в холодильник на тридцять хвилин.
-
Розлийте охолоджений напій по високих келихах. Зверху рівномірно розподіліть вершкове морозиво (викладайте його спеціальною круглою ложкою). Можна посипати кокосовою стружкою.
🍰 Секрет від Шефа:
Приготуйте келихи для коктейлю «Персик Колада» особливим чином: прикрасьте край кожного тонким скибочкою свіжого персика та посипкою з кокосової стружки, попередньо змастивши обідок або бічну поверхню лимонним соком. Для додання легких пряних ноток, додайте дрібку мускатного горіха або кориці.
“`
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.gastronom.ru