Вже багато років мохіто, коктейль з білим ромом, лаймом та м’ятою, залишається одним із найпопулярніших, зокрема й серед домашніх барменів, адже його дуже просто зробити самостійно. Потрібно лише злегка розім’яти листя м’яти з тростинним цукром та соком лайма, насипати лід, влити ром і тонік, а потім акуратно перемішати вміст келиха барною ложкою. Однак класичним варіантом рецепти мохіто не обмежуються, і іноді до звичних інгредієнтів хочеться додати чогось нового. Коктейль «Кокосовий мохіто» поєднує традиційні свіжі ноти лайма та м’яти з екзотичною солодкістю тропічного фрукта. Особливий штрих — каемка з цукру, солі та лаймової цедри по краю келиха, яка відтінить смак кокоса та виділить цей мохіто з-поміж багатьох інших.
Інгредієнти:
- Ром світлий 170 мл
- Ром кокосовий 60 мл
- Вершки кокосові 220 мл
- Тонік 200 мл
- Лайм 4 шт.
- М’ята свіжа 4 гілочки
- Цукор-пісок 2 ст.л.
- Лід колотий
- Цедра лайма 10 г
- Цукор-пісок 3 ст.л.
- Сіль 1 щіпка
Покрокове приготування:
-
Змішайте цедру лайма, цукор і сіль. Краї келихів протріть скибочкою лайма і вмочіть у лаймовий цукор. Наповніть льодом.
Кокосовий мохіто -
Наріжте лайми на четвертинки, викладіть у шейкер. Додайте листочки м’яти та цукор. Злегка розімніть товкачиком.
Кокосовий мохіто -
Всипте в шейкер жменю льоду. Влийте кокосовий та світлий ром. Енергійно збовтуйте протягом 30 сек.
Кокосовий мохіто -
Додайте кокосові вершки, збовтуйте ще 30 сек. Процідіть у підготовлені келихи.
Кокосовий мохіто -
Долийте тоніком і подавайте, посипавши залишковим лаймовим цукром.
Кокосовий мохіто
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб посилити тропічний аромат, замість звичайного цукру для каемки келиха можна використовувати кокосовий. Якщо у вас немає кокосового рому, просто збільште кількість звичайного світлого рому. Для найкращого результату, використовуйте свіжу м’яту та якісні інгредієнти.
Оригінал статті: www.gastronom.ru