Відкрийте для себе чарівний фінський напій, який зігріє вас у будь-яку погоду та подарує незабутні смакові враження. Цей ароматний напій, що нагадує глінтвейн, але з унікальним лимонно-медовим присмаком, стане чудовим доповненням до зимових вечорів або святкового столу.
Інгредієнти:
- Сік 2 лимонів
- Ізюм – 0,5 ч. л.
- Коричневий та звичайний цукор – по 250 г
- Дрібка кориці
- Гречаний мед – 2 ст. л.
- Сухі дріжджі – 0,25 ч. л.
Покрокове приготування:
-
Вкип’ятіть 400 мл води. Всипте в окріп цукор і розмішайте до повного розчинення. Зніміть з вогню.
-
Додайте мед та лимонний сік. Дайте суміші охолонути приблизно до 40°С.
-
Розчиніть дріжджі в невеликій кількості води, влийте в лимонно-медову суміш. Перелийте в пляшку, накрийте 3 шарами марлі і залиште в темному місці на ніч. Наступного дня додайте промитий ізюм та корицю. Залиште на 7 днів у прохолодному місці. Перед вживанням процідіть.
🍰 Секрет від Шефа:
Для ще більш насиченого аромату та смаку, перед додаванням у напій, злегка підсмажте ізюм на сухій пательні. Це розкриє його солодкість та додасть пікантних ноток. Також, для подачі, можна прикрасити келихи скибочкою лимона або паличкою кориці.
Оригінал статті: www.gastronom.ru