Молочний коктейль з какао та вишнею — це справжній симфонія трьох неповторних смаків: густого домашнього какао, кисло-солодкого вишневого нектару та прохолодного пломбіру. Какао вариться за справжнім рецептом — з молока, какао-порошку та цукру, потім охолоджується і змішується з вишневим нектаром. Зверху — кулька пломбіру, що повільно тане, роблячи напій ще більш насиченим і вершковим. Дрібка меленої кориці — це фінальний акорд, який ідеально поєднує шоколадні та ягідні нотки. Напій виходить збалансованим: солодкість какао та морозива пом’якшує кислинку вишневого нектару. Подавайте молочний коктейль “Какао-вишня” одразу, поки пломбір не розтанув, а аромат кориці ще відчутний.
Інгредієнти:
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Молоко – 0,5 склянки
- 50 г пломбіру
- Цукор – 1 ст. л.
- 0,5 склянки вишневого нектару
- Мелена кориця на кінчику ножа
Покрокове приготування:
-
З молока, какао-порошку та цукру зваріть какао. Дайте йому охолонути.
-
Постійно помішуючи, влийте зварене какао у вишневий нектар.
-
Готовий коктейль налийте у високу склянку. Зверху викладіть кульку морозива. Присипте корицею.
🍰 Секрет від Шефа:
Замість вишневого нектару можна використати вишневий сік, розведений водою з додаванням цукру за смаком. Пломбір чудово замінить ванільне морозиво. Для ще більш насиченого та густого смаку, варіть какао на суміші молока та вершків високої жирності у пропорції 1:1. Пам’ятайте, що для справжнього смаку найкраще використовувати натуральний какао-порошок без додавання цукру, а не швидкорозчинні суміші.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru