“`html
Ця освіжаюча сангрія на червоному вині з соковитими персиками та стиглою вишнею стане ідеальним доповненням до вашого пікніка чи теплого вечора в компанії друзів. Ароматна, прохолодна і надзвичайно смачна – вона чудово освіжить у спекотний день.
Інгредієнти:
- Червоне сухе вино – 750 мл
- Вода – 300 мл
- Коньяк – 75 мл
- Персики – 600 г
- Вишня – 500 г
- Апельсин – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Цукор-пісок – 160 г
Покрокове приготування:
-
У ківш насипте цукор і влийте 300 мл питної води. Ошпарте лимон та апельсин окропом. Зріжте тонким шаром цедру приблизно з половини лимона та апельсина і додайте її до води з цукром.
-
Поставте ківш на невеликий вогонь і помішуйте до повного розчинення цукру. Злегка збільште вогонь і варіть сироп 5 хвилин. Перелийте сироп у глечик і поставте в холодильник до наступного дня.
-
Ретельно вимийте фрукти. Персики розріжте навпіл, вийміть кісточки. Наріжте м’якоть тонкими дольками. З вишень видаліть кісточки. З апельсина зріжте шкірку, виріжте м’якоть з плівок.
-
Викладіть фрукти в контейнер, полийте лимонним соком і поставте в холодильник. Додайте до сиропу охолоджене вино та коньяк. Закрийте герметичною кришкою, зберігайте в холодильнику. На пікніку розкладіть фрукти по келихах, влийте суміш вина, коньяку та сиропу. Насолоджуйтесь сангрією!
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб сангрія була ще ароматнішою, перед подачею додайте в глечик кілька гілочок свіжої м’яти або кілька шматочків льоду. Це не тільки освіжить напій, але й додасть йому вишуканості. Можна також використовувати сезонні ягоди, як-от полуницю чи ожину, для додаткового смаку та кольору.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru