Полунична Маргарита: рецепт яскравого коктейлю з фото для справжніх гурманів

Полуниця — справжнє літнє сонце, і коли її багато, гріх не скористатися цим для створення чудових десертів та напоїв! Ця «полунична Маргарита» — ідеальний вибір для спекотних днів. Класичні шанувальники «Маргарити», можливо, й віддадуть перевагу оригінальному рецепту, але ця «жіноча» версія неодмінно їх зацікавить. Напій стає менш міцним (приблизно вдвічі), але не менш вишуканим завдяки додаванню солодкого полуничного пюре. Текила, апельсиновий лікер та сік лайма залишаються незмінними — без них це вже не «Маргарита». А от від соляної кромки можна відмовитися, якщо ви не прихильник поєднання солі та ягід. Втім, ми наполегливо рекомендуємо спробувати саме так — це буде справжній смаковий експеримент! І, будь ласка, не замінюйте сіль цукром — це зовсім інша історія.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Приготуйте полуничне пюре: ретельно, але обережно вимийте ягоди, промокніть серветками та видаліть плодоніжки. Розріжте ягоди на довільні шматочки і подрібніть у блендері. Отримане рідке пюре пропустіть через дрібне сито, щоб позбутися кісточок.

2. Підготуйте заздалегідь охолоджені келихи для коктейлю. За бажанням: зробіть соляну кромку по всьому краю келиха. Для цього змочіть край шматочком лайма і занурте його в блюдце з сіллю.

   

3. У шейкер із льодом влийте текілу, апельсиновий лікер, сік лайма та проціджене полуничне пюре. Енергійно струшуйте шейкер приблизно 15 секунд. Потім обережно перелийте вміст у келих із соляною кромкою. Прикрасьте коктейль скибочкою лайма та свіжою полуницею.

Оригінал статті: www.gastronom.ru