Духмяний компот із замороженої вишні: легкий та освіжаючий рецепт з фото

Компот із замороженої вишні має вишуканий смак і легкий аромат гіркого мигдалю. А який колір! Заворожливо-рубіновий! До речі, нам здається, що до компоту з вишні, неважливо якої, свіжої чи замороженої, можна навіть не додавати цукор, настільки напій виходить самодостатнім. Але якщо ви віддаєте перевагу солодшим варіантам, просто дотримуйтесь рекомендацій цього рецепта. Зауважимо, що він особливо добре підходить для холодної пори року. Влітку ж краще готувати компот зі свіжої вишні: як не крути, її аромат виразніший, ніж у замороженої.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти для компоту із замороженої вишні. Лимон вимийте і розріжте навпіл. Вичавіть із кожної половинки сік у маленьку мисочку. Залиште до використання.

   

2. Заморожену вишню дістаньте з морозильної камери і викладіть у друшшлаг або на сито. Залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі, щоб вона трохи відтаяла.

   

3. У каструлю місткістю не менше 3 л налийте питну воду. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Додайте цукор і перемішайте. Знову доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини.

   

4. Вишню в друшшлазі або ситі дуже обережно промийте теплою водою, щоб видалити сміття або залишки льоду, який нерідко трапляється в упаковках із замороженими ягодами.

   

5. Додайте підготовлену вишню в сироп. Знову доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім зменште його і варіть компот із вишні 5 хвилин. Влийте лимонний сік і доведіть до кипіння.

   

6. Зніміть каструлю з компотом із вишні з вогню. Накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин. Потім дайте компоту охолонути і перелийте у глечик. Подавайте на стіл добре охолодженим (можна додати харчовий лід).

   

Подробиці можна знайти на сайті: www.gastronom.ru