Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Процес приготування смачного обіду може затягуватися на кілька годин, які не завжди є в скарбничці сучасної жінки. Ми вирішили трохи спростити ваші будні, і підкажемо кілька кулінарних лайфхаків, що дозволить заощадити час і нікуди не запізнитися, інформує Ukr.Media. Замочуйте крупи…
Червона цибуля при правильному її вживанні може вплинути на організм, а все завдяки комплексу біологічно активних речовин, інформує Ukr.Media. Кажуть, що фармкомпанії навіть використовують її для створення БАДів та інших дієтичних розробок. Але як використовувати цибулю у кулінарії? Користь червоної…
Гриби займають особливе місце в кулінарії завдяки своєму неповторному смаку й аромату. Однак багато любителів грибних страв роблять критичну помилку вже на етапі первинної обробки продукту. Неправильне очищення може повністю зіпсувати майбутню страву, позбавивши її характерного смаку і привабливого зовнішнього…
Хоча їжа призначена для того, щоб вгамувати голод, деякі продукти не насичують, а тільки розпалюють наш апетит. Вони впливають на смакові рецептори, рівень глюкози в крові та роботу шлунку, викликаючи бажання постійно щось жувати. Посилений апетит може негативно вплинути на…
Що може бути краще взимку, ніж згадати літо? Заморожена черешня зберігає аромат і користь теплих днів, інформує Ukr.Media. Заморожування є одним з найкращих методів збереження черешні, оскільки воно максимально зберігає вітаміни (зокрема вітамін С), антиоксиданти та природний цукор порівняно з…
Чаювання давно прижилося в нас і вже не асоціюється з азіатською традицією. Цей напій бадьорить або заспокоює, залежно від добавок, але смак чаю іноді не розкривається через помилки при його приготуванні, інформує Ukr.Media. Щоб смак чаю розкрився повністю, треба знати,…
Експерти рекомендують звертати увагу на кольори при ремонті кухні, бо вони впливають на інтер’єр. Особливо сильно це помітно на стінах і підлозі, бо ці кольори будуть домінуючими в інтер’єрі. Британські дизайнери виділяють чотири кольори, які вважаються найбільш невдалим вибором для…
Багато хто любить готувати супи з вермішеллю, бо вони виходять смачними і ситними, інформує Ukr.Media. Однак вкрай важливо, щоб макаронні вироби тримали форму, інакше перша страва не виглядатиме апетитною. Вважається, що вермішель хорошої якості розварюватися не повинна. Її відправляють в…
Вінегрет є класичною стравою, але іноді його псує надмірно різкий або гіркий смак сирої цибулі, інформує Ukr.Media. Свекруха розповіла мені просту хитрість, що займає секунди, але кардинально змінює смак салату. Я спробувала і мені сподобалося. Секрет — у короткочасному ошпарюванні…