Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Наполеон — торт, який просто неможливо не любити. На жаль, приготування наполеона за класичним рецептом — досить довгий та трудомісткий процес. Якщо вам дуже хочеться порадувати сім’ю або пригостити гостей саме наполеоном, приготуйте торт за лінивим рецептом. Витративши мінімум часу…
Перевірено багато разів. І багато разів дешевше, до речі, інформує Ukr.Media. Для рецепту лікеру Бейліз нам буде потрібно: горілка — 0,5 л.; (не пошкодуйте грошей і купіть хорошу або витратьте час і очистіть звичайну) згущене молоко — 1 банка; яєчні…
Що робити, якщо ви купили помідори зовсім не солодкі та практично несмачні? Розповідаємо, що роблять досвідчені кухарі, інформує Ukr.Media. У будь-яку пору року салат з помідорів виходить смачний і дуже ароматний. Якщо не знали про такий спосіб — дуже рекомендуємо…
У наш час складно прожити добу, щоб не зіткнутися з їжею. Їжа переслідує нас усюди: визирає з холодильника, зазиває з магазину, підморгує зі столу колеги. Їжа безсоромно пропонує себе, і все, що нам залишається, — це скористатися її вразливим становищем.…
Виглядають як котлети, але за смаком помітно відрізняються — набагато соковитіше, ніжніше і смачніше. Називаються такі котлетки “капусники”, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Капуста — 500 г; Фарш (свинина) — 600 г; Яйце — 1 шт; Цибуля — 1 шт; Зубчик часнику…
Вимочування в молоці — це досить проста маніпуляція, яка в одних випадках допомагає нам позбавитися від небажаних властивостей продуктів, а в інших дозволяє поліпшити смак вже готових страв, інформує Ukr.Media. Печінка Багато господинь відмовляються готувати печінку з-за того, що вона…
Ми звикли уникати продуктів, з високим вмістом крохмалю, тому що в процесі перетравлення він швидко розпадається на глюкозу і всмоктується в кров, викликаючи різкі скачки рівня цукру. Це загрожує підвищенням апетиту, збільшенням ваги, а в подальшому — розвитком хронічних захворювань.…
Роблячи тости з хліба, людина піддається більшому забрудненню, ніж стоячи на перехресті з активним вуличним рухом, стверджують вчені. Вони попереджають, що найбезпечніший спосіб зробити тост — це запекти його лише до золотистого кольору. Підгорілий тост особливо небезпечний, інформує Ukr.Media. Про…
Лавровий лист є популярною пряністю на українській кухні. Пельмені, супи, тушковані страви іноді важко уявити без цього інгредієнта. Однак багато господинь використовують його неправильно. В результаті їжа може дуже сильно гірчити або ефекту від лаврового листа зовсім не буде. Тому…