Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
З кожним весняним днем свято Світлого Великодня стає все ближче. А який же Великдень без традиційної страви — паски? Однак самостійне її приготування багатьох лякає трудомісткістю, в тому числі і через вимішування. Насправді етап тривалого вимішування зовсім не обов’язковий і…
Спеції відіграють важливу роль у кулінарії, надаючи стравам неповторного смаку та аромату, інформує Ukr.Media. Однак, правильне зберігання спецій часто виявляється проблемою, особливо коли немає спеціальної ємності. А якщо зберігати спеції неправильно, вони швидко втратять свої корисні властивості. Тому варто розібратися,…
Рецепти смачних і поживних страв, які займуть гідне місце в домашньому раціоні або святковому меню. Як приготувати гомілку індички? Страви з гомілки індички різняться за призначенням, способом приготування і, як наслідок, підсумкового смаку, інформує Ukr.Media. Як приготувати індичку в духовці?…
У багатьох людей вдома зберігається пляшечка вина, яку вони не пам’ятають, коли відкрили. Чи існує ризик для здоров’я від вживання такого напою? Німецькі вчені стверджують, що вино, яке простояло на полиці невідому кількість часу, в рідкісних випадках може нашкодити організму.…
Страви, запечені в духовій шафі, відрізняються особливим смаком і ароматом. Вони набагато корисніші для здоров’я, ніж підсмажені на сковороді, адже для приготування потрібна мінімальна кількість олії. Щоб їжа не пригорала, а випічка була рум’яною і хрусткою, слід дотримуватися кількох правил,…
Наполеон — торт, який просто неможливо не любити. На жаль, приготування наполеона за класичним рецептом — досить довгий та трудомісткий процес. Якщо вам дуже хочеться порадувати сім’ю або пригостити гостей саме наполеоном, приготуйте торт за лінивим рецептом. Витративши мінімум часу…
Перевірено багато разів. І багато разів дешевше, до речі, інформує Ukr.Media. Для рецепту лікеру Бейліз нам буде потрібно: горілка — 0,5 л.; (не пошкодуйте грошей і купіть хорошу або витратьте час і очистіть звичайну) згущене молоко — 1 банка; яєчні…
Що робити, якщо ви купили помідори зовсім не солодкі та практично несмачні? Розповідаємо, що роблять досвідчені кухарі, інформує Ukr.Media. У будь-яку пору року салат з помідорів виходить смачний і дуже ароматний. Якщо не знали про такий спосіб — дуже рекомендуємо…
У наш час складно прожити добу, щоб не зіткнутися з їжею. Їжа переслідує нас усюди: визирає з холодильника, зазиває з магазину, підморгує зі столу колеги. Їжа безсоромно пропонує себе, і все, що нам залишається, — це скористатися її вразливим становищем.…