Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Виглядають як котлети, але за смаком помітно відрізняються — набагато соковитіше, ніжніше і смачніше. Називаються такі котлетки “капусники”, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Капуста — 500 г; Фарш (свинина) — 600 г; Яйце — 1 шт; Цибуля — 1 шт; Зубчик часнику…
Вимочування в молоці — це досить проста маніпуляція, яка в одних випадках допомагає нам позбавитися від небажаних властивостей продуктів, а в інших дозволяє поліпшити смак вже готових страв, інформує Ukr.Media. Печінка Багато господинь відмовляються готувати печінку з-за того, що вона…
Ми звикли уникати продуктів, з високим вмістом крохмалю, тому що в процесі перетравлення він швидко розпадається на глюкозу і всмоктується в кров, викликаючи різкі скачки рівня цукру. Це загрожує підвищенням апетиту, збільшенням ваги, а в подальшому — розвитком хронічних захворювань.…
Роблячи тости з хліба, людина піддається більшому забрудненню, ніж стоячи на перехресті з активним вуличним рухом, стверджують вчені. Вони попереджають, що найбезпечніший спосіб зробити тост — це запекти його лише до золотистого кольору. Підгорілий тост особливо небезпечний, інформує Ukr.Media. Про…
Оладки — страва, яку можна приготувати на швидку руку. Це повноцінний сніданок на будь-який смак, подавати їх можна зі сметаною, джемом, згущеним молоком або свіжими фруктами і ягодами. Щоб оладки вийшли пишними і повітряними, тісто на них потрібно замішувати спеціальним…
Лавровий лист є популярною пряністю на українській кухні. Пельмені, супи, тушковані страви іноді важко уявити без цього інгредієнта. Однак багато господинь використовують його неправильно. В результаті їжа може дуже сильно гірчити або ефекту від лаврового листа зовсім не буде. Тому…
Ці смачні повітряні кекси не містять борошно і цукор, тому можуть стати відмінним десертом для тих, хто намагається обмежувати кількість вуглеводів у раціоні, інформує Ukr.Media. Інгредієнти 2 стиглих банана 60 грамів вівсяних пластівців 20 грамів волоських горіхів 1 столова ложка…
Коли ми лінуємося зробити фарш самостійно, покупний може виявитися надто рідким, розтікатися. Домашній так не поступає. Однак не поспішайте віддавати його коту — фарш ще можна врятувати. Для цього знадобиться просто загусник. І в його ролі можуть виступати наступні продукти,…
Багато сучасних господинь віддають перевагу логіці та раціональному підходу в побуті, відкидаючи забобони та прикмети. Однак варто пам’ятати, що мудрість наших предків іноді несе в собі певний сенс і цінність. Існує чимало прикмет, пов’язаних із випічкою, про які корисно знати,…