Кулінарний портал
Слойки з яловичої вирізки Слойки з яловичої вирізки Слойки з яловичою вирізкою — це не просто пиріжки, а статусна закуска, яка з легкістю замінить основну страву на фуршеті або стане хітом серйозного застілля, наприклад, на 23 лютого. Їх концепція проста…
Млинці з гречаного борошна на молоці – це чудова можливість внести різноманіття у ваше меню, особливо під час святкувань, як-от Масниця. Якщо ви любите гречку, то її виразний смак у цих млинцях вам точно сподобається. Сам процес приготування майже не…
Гречані оладки з медом Гречані оладки з медом — чудова та корисніша альтернатива звичайним. Готуються вони доволі швидко та просто, тож випробувати цей рецепт можна вже сьогодні. Головне — знайти гречані пластівці, адже саме вони надають оладки такого неповторного смаку.…
Плов з качкою – це неймовірно смачна страва, яка за своїми смаковими якостями анітрохи не поступається варіантам з баранини, яловичини чи свинини. Це не дивно, якщо замислитися над суттю рецепту. Вважається, що хороший плов має бути жирним: хоча дієтичні варіанти…
Шукрут: Ельзаський Делікатес з Тушкованої Капусти Тушкована капуста шукрут – це справжня візитівка ельзаської кухні, що поєднує французькі та німецькі кулінарні традиції. Ця страва має багату історію, що сягає часів активного розвитку свинарства та соління капусти в регіоні. Спочатку шукрут…
Спринг-роли зі свининою та овочами Спринг-роли зі свининою та овочами – це справжня кулінарна подорож у світ азіатської кухні, яка зародилася в Китаї та завоювала серця гурманів по всьому світу. Ми адаптували цей класичний рецепт для домашніх умов, створивши апетитні…
Салат-торт з лососем, манго та авокадо Салат-торт з лососем, манго та авокадо (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Салат-торт з авокадо та копченим лососем – це вишукана композиція, яка вразить та потішить бездоганним поєднанням яскравих смаків. Ніжний лосось, солодкувате манго, кремове…
Лосось у зеленому чаї сенча з рисом Спробуйте незвичайну азіатську страву з простих продуктів. Цей рецепт вимагає трохи уваги, але результат вартий зусиль. Головне — не змінювати сорт чаю, адже саме він надає страві особливого аромату. Інгредієнти: 250 г круглозерного…
Панкейки на ряженке виходять надзвичайно ніжними, пухкими та смачними, з легкою кислинкою та тонким вершковим відтінком топленого молока. Порівняно зі звичайними млинцями на молоці, такі панкейки мають насичений і багатий смак, здаються більш домашніми, створюють відчуття затишку. Для більшого ефекту…
Яловичий бургіньйон — це страва з багатою історією. У Бургундії, регіоні Франції, відомому своїми винами, його готують за старовинними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Часто місцеві господині використовують глиняні горщики для рівномірного томління м’яса. Ми адаптували цей рецепт…