Мрієте про бургери, приправлені улюбленими соусами, кукурудзу в качанах та вершковий картопляний салат? Вірте чи ні, але ви можете насолоджуватися улюбленими стравами для барбекю і водночас забезпечити їх корисними інгредієнтами – як-от наші неймовірні бургери з індички з харісою, зображені вище.
Наші улюблені корисні рецепти для барбекю містять менше жиру та калорій, але насичені літніми смаками. Доповніть свій стіл корисними літніми рецептами, від салатів і супів до чудових овочів на грилі.
Основні страви та чудові бургери
Корисні рецепти з курки
Жодне барбекю не обійдеться без ідеально приготованої курки. Їжте кольорово з нашими шашликами з курки “світлофор”. Спробуйте наші надзвичайно прості курячі шашлики у стилі фахіта – вони настільки легкі, що навіть діти можуть долучитися до приготування.
Потрібна швидка страва, яку можна приготувати за п’ять хвилин? Спробуйте нашу пряну курку в йогурті, яка чудово смакує як гарячою, так і холодною наступного дня. Додайте трохи пікантності з нашими шашликами з курки “джерк” та фруктовою сальсою з манго. Або ж спробуйте наші курячі шашлики з консервованим лимоном та літнім томатним салатом – використовуйте різноманітні помідори для яскравого кольору.
Корисні бургери
Наші прості бургери з індички та коріандру обов’язково сподобаються. Приготуйте хрусткі булочки чіабата, а також гострий перець і гуакамоле для начинки. Наші бургери з нуту та коріандру – це чудовий вегетаріанський варіант, і інгредієнти для них, ймовірно, вже є у вашій кухонній шафі.
Можна додати пікантності з нашими бургерами з індички з харісою, зробленими ще кориснішими завдяки додаванню суміші зернових, або вибрати вегетаріанський варіант з нашим бургером з пряного халлумі та ананаса з пікантною капустою. У нас також є чудовий базовий рецепт веганського бургера, який можна приправити на ваш смак. Перегляньте нашу десятку найкращих корисних рецептів бургерів для ще більш чудових булочок, насичених користю.
Прості корисні шашлики
Нанизуйте свіжі, ароматні інгредієнти та готуйте на грилі. Нанижте креветки на ваш мангал і приготуйте наші шашлики з морепродуктів, ананаса та кокоса для екзотичного смаку. Вегетаріанцям і веганам сподобаються наші прості веганські шашлики з авокадо-заправкою та наші горіхові сатай-шашлики з тофу. Смажте до золотистої та хрусткої скоринки тофу, потім полийте захоплюючим соусом і посипте пікантним імбиром.
Зробіть простіше з нашими глазурованими овочевими шашликами з медом і гірчицею, або спробуйте наші пікантні теріякі-шашлики з яловичини. Якщо ви шукаєте повноцінну, збалансовану страву на двох, наші свинячі сувлакі з грецьким салатом та рисом неодмінно сподобаються.
Фантастичні рибні рецепти
Приготування риби на вугіллі надає їй чудового димного аромату. Наша морська окунь “джерк” з ананасовою сальсою – чудовий варіант для подачі цілої риби, або спробуйте хитрий спосіб запобігти прилипанню риби до гриля з нашим морським окунем з цитрусовими.
Додайте пікантності до лосося з нашим рецептом копченого лосося “чермола”, ідеального для центру барбекю, або виберіть нанизану на шпажки сардину з тартар-заправкою для насиченої, ароматної страви.
Гарніри
Вибирайте свої улюблені з наших різнокольорових овочевих гарнірів і наповнюйте свою тарілку класичними літніми смаками. Візьміть кукурудзу в качанах на грилі з чилі-майо, і доповніть цей простий гарнір посипанням з фети та свіжої зелені.
Ми подбали про вечерю з нашою картоплею, запеченою у фользі, яка потребує лише п’яти хвилин на підготовку. Або, якщо ваше барбекю не обходиться без картопляного салату, спробуйте наш солодкий гірчичний рецепт, який чудово підходить для великої компанії. Якщо ви прагнете більш креативних та вуглеводних картопляних салатів, перегляньте нашу колекцію найкращих корисних картопляних салатів для ще більш вершкових класичних варіантів.
Перегляньте наше відео та дізнайтеся, як приготувати корисний салат з буряка та халлумі, який включає три з п’яти рекомендованих порцій овочів та фруктів на день.
Приготуйте наш салат з білої квасолі, огірків та редису і наповніть свою тарілку корисними бобовими та зеленню. Додайте до столу наш салат з печеної молодої картоплі та редису – смачна страва для спільного приготування, з прохолодним грецьким йогуртом та дрібкою пластівців чилі. Ви не помилитеся з нашими смаженими цибулею та перцем – вони ідеально підходять для додавання до салатів та бургерів.
Насолоджуйтесь простими сезонними овочами з нашими баклажанами на грилі з йогуртом та м’ятою. Їжте їх як закуску або начиняйте ними булочку чіабата як ситну вегетаріанську альтернативу бургеру.
Перегляньте нашу колекцію рецептів корисних гарнірів для барбекю для ще більшого натхнення на свіжому повітрі.
Сподобалися ці чудові літні рецепти? Перегляньте наші інші корисні рецепти…
Ідеї для здорових літніх вечерь
Наші улюблені рецепти для корисних пікніків
Найкраща колекція корисних бургерів
Яка ваша улюблена корисна страва для барбекю? Залиште коментар нижче…
Досліджуйте наш додаток з рецептами
Підпишіться зараз і отримайте доступ до ексклюзивних рецептів, планів харчування, подкастів тощо.
🥗 Коротко про головне (Харчова цінність):
Ці рецепти для барбекю зосереджені на використанні нежирного м’яса, такого як індичка та курка, а також на включенні великої кількості овочів та цільнозернових продуктів. Вони пропонують менше жиру та калорій, але насичені літніми смаками, забезпечуючи збалансоване харчування.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.bbcgoodfood.com